Pytt i panna i ugn
Pytt i ugn
Vi lagar pytt i panna i ugn eller i en panna – både smidigt och tidseffektivt. Här är de bästa recepten där hela middagens lagas i en form.
Påskmiddag
Påsk
Bjud på påskmiddag under påskhelgen! Vi hjälper dig med att skapa ett fulländat matbord med något för alla.
Se fler påskrecept.
När äggen redan är målade och även sillen intagen så kan man fokusera på andra rätter i påskens anda. Här är allt från middagens huvudnummer och tillbehören, till drinken och efterrätten.
Förrätt / Snacks / Drinkar
1. Latkes med crème fraiche och rom
Finns det något bättre än nyfriterade, krispiga latkes? Traditionellt serveras de här potatisplättarna på judiska högtider men passar som tilltugg på alla möjliga tillställningar. Extra lyxiga blir de med en klick len crème fraiche, salt rom och finskuren gräslök – en perfekt mix av frasigt och krämigt!
2. Filodegsflarn med ricotta och rädisor
Filodegsflarn med ricotta och rädisor smakar som allra bäst när de krispiga rädisorna är i säsong. Dessa snittar är enkla att göra och kan serveras både kalla och ljumna på buffé!
3. Giardiniera-picklade trädgårdsgrönsaker
Gör giardiniera-picklade trädgårdsgrönsaker, där stjälkselleri, knippmorot och gurka läggs in i en syrlig lag. Perfekt att servera som tillbehör till middagen eller på en snacksbricka.
4. Laxrullar med pepparrot
Snabbaste och enklaste tilltugget är dessa laxrullar som får smak av färskost med pepparrotssmak. Gör en lång laxrulle som du sedan skär i lagom tjocka bitar. Laxrullarna med rökta laxen och pepparrotsosten lovar vi är försvinnande goda.
5. Hugo Spritz
En Hugo Spritz är en svalkande klassisk drink där fläderlikör blandas med mousserande vin, sodavatten och mynta. Enkel att göra alkoholfri med flädersaft och alkoholfritt vin. Servera i glas med mycket is!
6. Limoncello spritz
Limoncello spritz är en svalkande, bubblig och festlig drink inspirerad av Italien där mousserande vin och sodavatten får sällskap av den italienska citronlikören limoncello. Servera din goda limoncello-cocktail med is och citronskivor, gärna i festliga glas på fot. Cin cin!
Varmrätter
1. Inkokt lax med ramslökscrunch
En klassisk inkokt lax med ramslökscrunch som strös över laxen blir vårens höjdpunkt. Ramslökens vitlökstoner och passar perfekt till den milda laxen. Ät gärna med Rostad citronpotatis med timjan.
2. Helstekt dragonkyckling
Låt en helstekt dragonkyckling med rostad vitlök och dijon sköta sig själv i ugnen – enkel att tillaga och räcker till många. Servera gärna med Rostad citronpotatis med timjan.
3. Rostad citronpotatis med timjan
Rostad citronpotatis med timjan, en lite enklare variant av Citronpotatis. Ett gott tillbehör som passar till allt från grillad kyckling till stekt fisk. Testa även att byta ut timjan mot rosmarin eller dragon.
4. Krispiga rotfrukter
Krispiga rotfrukter är en lättare gratäng med betor och potatis, där rotfrukterna får krispiga kanter. Här har smör och grädde ersatts med olja, och gratängen passar perfekt att servera under sommaren eller vilken annan årstid som helst.
5. Sparrissallad med gröna bönor och mandeldressing
Bjud på sparrissallad med gröna bönor och örtig mandeldressing när primörerna är som allra godast. Denna krispiga primörsallad passar utmärkt till vårens middagar.
Efterrätter
1. Påskpavlova
En påskpavlova med lemoncurd, persika och pistage är ett gott avslut på middagen! Den vackra marängen kan med fördel brännas av innan den bakas i ugnen.
2. Chokladkräm med hallon- och lakritsmaräng
Gör en smarrig chokladkräm och servera den med hallon- och lakritsmaränger som är formade som stavar! Snyggt och enkelt när du vill imponera på middagssällskapet.
3. Pavlova med rabarber och pistage
Finns det något godare än krispig maräng med seg mitt och knapriga pistagenötter? Den här pavlovan är toppad med syrlig rabarber och fluffig grädde. En perfekt balans mellan sött, syrligt och krispigt.
4. Fransk chokladtårta
En fransk chokladtårta som tar krämigt till en ny nivå! Här är en perfekt bakad kaka, fullmatad med chokladsmak, som täcks med en chokladganache. Pynta sedan tårtan med vackra karamellflarn som du enkelt gör själv i ugnen!
Artiklar Visar 1794 stycken
Makaroner på 5 sätt
Makaronifeber
Här är 5 rätter med makaroner som du inte har ätit dem förut. Allt från gratinerad vodkapasta och snabb makaroni e fagioli till makaroner med kryddig färs.
Mat i pita
Mat i pita
Pitabröd med god fyllning passar både en vardagskväll eller till helgens bjudning.
Lär dig mer om olika lökar och inspireras av goda recept med lök!
Godaste snacksen till myskvällen
Maxa myset
Ladda upp med snacks, popcorn och goda röror som lyfter helgmyset ännu en nivå.
Mat innan löning
Billigt
Har det börjat sina på kontot? Här hittar du billiga och goda recept som räddar middagen!
Ostbricka till glögg
Uppesittarkvällen
Att bjuda på ost- och charkbricka till julens glöggmingel eller uppesittarkvällen är ett uppskattat inslag.
Hur låter enkel, krämig och snabblagad vardagsmat? Full pott - eller hur?
Vad är gochujang?
Matskola
Gochujang är en koreansk chilipasta som tillför både hetta och umami till maten. Den smakrika pastan är rund, het, salt och söt på samma gång och kan användas i många olika rätter. Varför inte testa den i dina moules eller som glaze till laxen?