Nyttiga matlådor

Paj kanske är den bästa matlådematen eller vad tycker ni? Med en färdig pajdeg blir det inte många steg i köket. Fyll pajen med rökt kyckling, majs, äggstanning och ost. Tjoff ner i byttan och iväg till jobbet med dig!

"Nu är den kokta gnocchin stekt”, kan du säga när du öppnar den här matlådan i lunchrummet. Till denna ljuvliga rätt serveras en vin- och vitlöksdoftande zucchinisås och en fräsch sallad smaksatt med dijon.
 

Nämn en maträtt som är fräschare än nudelsallad med räkor, koriander, lime och chili. Gör till middag och det som blir över skopar du ner i matlådan och tar med dig dagen efter. 

Palak bönor med couscous är precis så där slafsig och god som man vill att ens matlåda ska vara. Låt bönmixen omges av smakerna från garam masalan och ingefära, tillsätt krossade tomater och låt smakerna koka ihop. 

Vi älskar lasagne så mycket att vi var tvungna att låta AI skriva en kärleksdikt i den klassiska pastarättens ära. Här kommer den:

I kökets sköna famn, min lasagne så nyttig och god,
Ditt lager av grönsaker får mitt hjärta att slå i lod.
Mellan lagren av pasta och ost du är smält. Så ljuvligt är varje tugga jag tar,
Du är den som min mage vill ha kvar.  

Varför har man tidigare aldrig testat göra pizza på libabröd? Det är ju helt genialiskt! Denna toppas med zucchini, spenat, kronärtskockor och mozzarella innan den gräddas i ugnen. Strö sedan över pinjenötter och servera med tomater. Perfekt matlådemat!

Snabb, enkel och nyttig är den här tomatpastan med kalkon. Tomat och tomatkräm rörs ned ihop med den stekta löken innan den blandas med pastan. Servera med kalkon, mozzarella och spenat. Gör lite extra till middagen så du får kvar till din törstande matlåda.