Palak bönor med couscous

Betyg 4.3 av 5.
44 personer har röstat
8
Palak bönor med couscous

Veckans vego kommer här! Låt bönmixen omges av smakerna från garam masalan och ingefära, tillsätt krossade tomater och låt smakerna koka ihop. Ät grytan ihop med fluffig couscous, och även lite gurka som fått marineras med citronsaft och färsk persilja. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2023

Palak bönor med couscous

Ingredienser

4 portioner

Palak bönor

1   gul lök
1   röd paprika
2 msk  riven ingefära
1   bifftomat
3 msk  rapsolja
2   vitlöksklyftor
2 msk  tomatpuré
1 msk  garam masala (kryddblandning)
500 g  krossade tomater
1 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
1   grönsaksbuljongtärning
1   förp kokt bönmix (à 380 g)
65 g  färsk spenat
salt
peppar
4   port couscous (gärna fullkorn)
1   gurka
1   citron
1/2   förp färsk persilja (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddblandningen och buljongen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.  
Gör glutenfri: byt ut havrebaserad grädde och couscous mot glutenfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
44 personer har röstat

Kommentarer

Hej - hur beräknar ni näringsinnehåll och kalorier om detta recept ska motsvara 4 portioner?

Susanna

2022-11-28

Hej Susanna! Vi räknar ihop näringsvärden för samtliga ingredienser och delar sedan på antalet portioner. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-11-29

Hej! Under gör glutenfri står det att man ska välja havrebaserad grädde, men jag vill påpeka att många havregrädde inte är glutenfria så förtydliga gärna vad ni menar där. Mvh

Jenny

2021-04-19

Tack Jenny! Vi har nu förtydligat att vi menar att båda produkterna ska vara glutenfria. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-04-20

Gott! Hällde i tre msk garam masala istället för en, så det blev lite mer smak. Ska byta ut havregrädden mot kokosmjölk nästa gång tror jag.

Petter

2021-03-21

Näringsvärde per portion

Energi2209 KJ / 526 kCal
Fett12 g
Salt3 g
Kolhydrater83 g
Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Couscoussallad med kalkon
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kycklingcurry
Betyg 4.2 av 5.
97 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingfärsgryta med limegurka 
Betyg 2.9 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkålstikka masala med ryggbiff
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gobi matar-kryddig blomkål med ärtor
Betyg 3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Butter chicken
Betyg 4.7 av 5.
62 personer har röstat
Över 60 min att tillaga