Libapizza med timjan och mozzarella

Name: Libapizza med timjan och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp marinerade kronärtskockor (à 190 g); 2 msk hackad färsk timjan; 1 rödlök; 1 zucchini (à ca 300 g); 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 200 g färsk spenat; 4 libabröd; 2 förp pizzasås (à 200 g); 2 förp mozzarella (à 125 g); 250 g småtomater; 1 tsk olivolja; 1/2 tsk vinäger; 1 förp pinjenötter (à ca 70 g)

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Gör pizza på libabröd. Det är ju helt genialiskt! Denna toppas med zucchini, spenat, kronärtskockor och mozzarella innan den gräddas i ugnen. Strö sedan över pinjenötter och servera med tomater.

Ingredienser

4 portioner

1 förp marinerade kronärtskockor (à 190 g)

2 msk hackad färsk timjan

1 rödlök

1 zucchini (à ca 300 g)

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

200 g färsk spenat

4 libabröd

2 förp pizzasås (à 200 g)

2 förp mozzarella (à 125 g)

250 g småtomater

1 tsk olivolja

1/2 tsk vinäger

1 förp pinjenötter (à ca 70 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Häll av kronärtskockorna (spara gärna oljan till stekning eller salladen). Repa och hacka timjan. Skala löken och skär halva löken i skivor (resten används i salladen). Skär zucchinin i skivor.

Stek zucchinin i hälften av oljan i en stekpanna tillsammans med den skivade löken och en pressad vitlöksklyfta. Krydda med salt och peppar och lägg upp på en tallrik.

Stek spenaten i resten av oljan och krydda med timjan, salt och peppar.

Lägg libabröden på två ugnsplåtar och bred pizzasås över. Fördela zucchini, spenat och kronärtskockor på bröden. Riv mozzarellan i bitar och lägg över.

Sätt in en plåt i taget mitt i ugnen och grädda ca 15 minuter. Används varmluftsugn kan båda plåtarna gräddas samtidigt.

00:15:00

Dela tomaterna och finhacka resten av löken. Ringla över olivolja och vinäger samt krydda med salt och peppar.

Ta ut pizzorna från ugnen, strö pinjenötter över och servera med tomaterna.

Tips

Använd oljan från kronärtskockorna till att steka i samt till tomaterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Anna
23 aug. 2025
Väldigt god och enkel!
0 svar
Elisabet
21 sep. 2023
Mkt gott
0 svar
Markus
19 sep. 2023
Tips! Lägg ingredienserna på halva brödet och vik över som en calzone. Då får du lätt plats med två pizzor per plåt. Samma temp. Samma tid i ugn
1 svar
ICA-köket
20 sep. 2023
Tack Markus för ett toppen tips! Hälsningar Ulrika
Alexandra
1 mars 2023
Utan konkurrens den godaste pizza jag någonsin gjort
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3180 KJ / 705 kCal

Fett44 g

Salt3.8 g

Kolhydrater61 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pizza med parmaskinka och grönsaker
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med parmaskinka och grönsaker

Kronärtskockspizza med yoghurt och ärter
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kronärtskockspizza med yoghurt och ärter

Toast med kantarellost och bresaola
Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast med kantarellost och bresaola

Knäckebrödspizza med tomatpesto
Betyg 3.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Knäckebrödspizza med tomatpesto

Tortillapizza med crème fraiche och kronärtskocka
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tortillapizza med crème fraiche och kronärtskocka

Pizza vegetariana
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza på en skärbräda med en pizzaslicer vid sidan om och en bit utskuren.

Mozzarella Nyttig middag Italiensk ost Mozzarella pizza Kronärtskocka pizza Zucchini pizza