Bild laddas
I säsong

Nyskördat på tallriken

Välkommen på skördefest! Ta del av härliga recept med säsongens mest fantastiska råvaror i fokus. Det blir bland annat svartkålssallad med päron, pizza med pumpakräm och grillade lammracks. Och som avslutning: bakade plommon med getostkräm och mynta.

Recept med nyskördat

  • Macka med tomat, zucchini och basilikamajonnäs

    6
    0
    En matig macka där långbakade tomater och inlagd zucchini läggs på stekt surdegsbröd med smakrik basilikamajonnäs. Perfekt som lunch eller tjusig förrätt.
    Macka med tomat, zucchini och basilikamajonnäs
  • Svartkålssallad med päron

    6
    0
    Härlig svartkål blir till en god och vacker sallad tillsammans med tunt skivat päron och rostade brödkrutonger. Servera svartkålssalladen som den är, eller som tillbehör till kött, fisk eller fågel.
    Svartkålssallad med päron
  • Lättrimmad torsk med grön paprikasalsa

    3
    1
    Letar du efter en god och annorlunda men enkel förrätt? Laga lättrimmad torsk med grön paprikasalsa och syrad chili! Servera gärna den lättsaltade torsken tillsammans med en bit bröd.
    Lättrimmad torsk med grön paprikasalsa
  • Grillade lammracks med lök och chermoula

    2
    2
    Grillsäsong? Grilla smakrika lammracks och servera med grillade lökar av olika slag och chermoula – en nordafrikansk örtolja och marinad med smak av persilja, koriander och citron. Receptet går även fint att laga i ugn.
    Grillade lammracks med lök och chermoula
  • Grillad spetskål med rostade hasselnötter och brynt smör-majonnäs

    9
    2
    Spetskål är en magisk råvara, smakrik och saftig men som även går att tillaga krispigt. Prova att helgrilla kålen, och servera med krispiga rostade hasselnötter och en majonnäs med brynt smör. Spetskålen går lika bra att tillaga i ugnen.
    Grillad spetskål med rostade hasselnötter och brynt smör-majonnäs
  • Pizza med pumpakräm och pecorino

    3
    0
    Flatbread, pizza eller tarte flambée – den goda favoriten har många namn. Här toppar vi den lakto-vegetariska pizzan med pumpakräm och riven pecorino. Servera som förrätt, snack eller varmrätt.
    Pizza med pumpakräm och pecorino
  • Pistou på persilja och alger

    2
    0
    Pistou är en variant på pesto som inte innehåller ost eller nötter. Här gör vi en spännande variant av persilja och alger! Servera pistoun till bröd, fiskrätter eller som tillbehör till grillat.
    Pistou på persilja och alger
  • Bakade plommon med getostkräm och mynta

    10
    2
    En härlig dessert där smakkompisarna plommon och getost möts. Tillsammans med mynta bildar de en oslagbar trio! Perfekt när du letar efter en enkel men lyxig dessert att servera efter middagen.
    Bakade plommon med getostkräm och mynta
Råvaror i säsong augusti–oktober

Rödbetor
Mangold
Blåbär
Äpple
Plommon
Björnbär
Päron
Gula kantareller
Lingon
Blomkål
Bondbönor
Brytbönor
Vaxbönor
Fänkål
Kålrabbi
Majs
Savoykål
Svartkål
Zucchini
Butternutpumpa
Spetskål

Säsong

Allt du behöver veta om äpplen

Höst = äppelsäsong! Vi fördjupar oss i äppelkunskap och bjuder på goda recept med äpplen.
Bild laddas
Buon appetito!

Vegetarisk vardagspasta

Få en härlig lakto-ovo-vegetarisk middag serverad på nolltid.
Bild laddas
Smart matlagning!

Rätter du kan laga av ratatouille

Denna grönsaksröra kan du äta som den är eller ta vidare i en mängd olika rätter.
Bild laddas
14 favoriter

Rödbetor - säsong och recept

Rödbetan är en favorit bland rotfrukterna – härlig färg, underbar smak och mångsidig. Man kan koka rödbetor, baka rödbetor i ugn, göra egna inlagda rödbetor och till med baka med rödbetor eller rödbetsjuice. Här tipsar vi om 14 goda recept med rödbetor!
Bild laddas
Matskola

Paj med lock - så gör du!

En härlig äppelpaj med flätat lock! I vår matskola visar vi steg för steg hur du lyckas.
Bild laddas
Laga och baka med

Lavendel i mat och bakning

Lär dig mer om lavendel och hur du kryddar mat och bakverk med den väldoftande blomman.
Bild laddas
Matskola

Äppelgalette

Steg för steg: Gör säsongens godaste dessert - galette med äpple och mandelkräm!
Bild laddas
Ät i säsong

Skördefest - godaste höstmaten i säsong

Här är våra recept på den godaste höstmaten värdig en skördefest.
Bild laddas
Smart mat

Recept på billiga vardagsrätter

Här är 10 snabblagade och billiga recept som underlättar i vardagen. Bra att ha på lager!
Bild laddas