Italiensk afton

Buon appetito!

Bjud in nära och kära till en härlig italiensk afton! Servera pasta, pizza eller risotto – eller varför inte en mix av alla tre? Här har vi samlat våra favoritrecept för en lyckad helkväll med italienska smaker.

Våra bästa italienska recept

Här hittar du 10 smarriga recept för en lyckad italiensk afton!

1. Bruschetta med krämig burrata
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Rostad baguette toppad med ugnsbakade tomater och härligt krämig buffelmozzarella. Bruschetta med mozzarella är en klassisk italiensk förrätt som alltid går hem.
Bruschetta med mozzarella
2. Italiensk paj
Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
En matig tomat- och mozzarellapaj som toppas med prosciutto, pinjenötter och burratine vid servering. Äggstanningen smaksätts med tomatpesto, vilket verkligen är pricken över i.
Italiensk paj
3. Italiensk potatissallad
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
En riktigt krämig och god potatissallad med burratine, zucchini, tomater och oliver. Passar fint till exempelvis lamm och lax.
Italiensk potatissallad
4. Pasta al limone – Citronpasta
Betyg 4.4 av 5.389 personer har röstat
Receptet har 85 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Ytterligare en enkel och klassisk pasta som faller de flesta i smaken. Pasta al limone är en citronpasta som du, förutom själva pastan, lagar med endast fem ingredienser: citron, grädde, vitlök, smör och parmesan. Mums!
Pasta al limone – Citronpasta
5. Filodegsrulle med parmesan och spenat
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Filodegsrullar fyllda med parmesan, spenat och purjolök är perfekta att servera som ett litet tilltugg. Stek rullarna fint gyllenbruna i en stekpanna och servera omgående.
Filodegsrulle med parmesan och spenat
6. Pesto med basilika
Betyg 4.3 av 5.300 personer har röstat
Receptet har 53 kommentarer
Visst är det gott med hemmagjord pesto? Dessutom är det superlätt att göra egen pesto och det passar till det mesta – som pasta pesto, pizza eller sallad. Här har vi gjort peston på klassiskt vis med basilika, pinjenötter, parmesan och vitlök.
Pesto med basilika
7. Cacio e pepe - pasta med parmesan och peppar
Betyg 4.1 av 5.196 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
En italiensk klassiker som förtjänar sin plats i rampljuset! Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska, och är en enkel och krämig pastarätt med väldigt få ingredienser: nymalen svartpeppar, finriven parmesan och smör.
Cacio e pepe - pasta med parmesan och peppar
8. Klassisk lasagne
Betyg 4.1 av 5.2254 personer har röstat
Receptet har 262 kommentarer
Klassisk lasagne är väl en rätt man aldrig tröttnar på? Med det här receptet blir din lasagne perfekt med en mjuk och härlig konsistens och dessutom har den en ljuv och exemplarisk smak. Parmesanosten är pricken över i!
Klassisk lasagne
9. Pizza crudo
Betyg 4.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Nu kommer vi till en av Italiens stoltheter – pizza! Just pizza crudo är en klassisk napolitansk pizza som toppas med tomatsås, mozzarella, oliver, kapris, lufttorkad skinka och avslutas med finriven parmesan.
Pizza crudo
10. Cacio e pepe-pizza
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Cacio e pepe är inte bara en supergod pasta – rätten passar perfekt även som pizza. Toppa pizzadegen med nymalen svartpeppar, generösa mängder riven ost och låt smaka.
Cacio e pepe-pizza
11. Risotto med skogschampinjoner
Betyg 4.6 av 5.909 personer har röstat
Receptet har 133 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
En perfekt kokt risotto är krämig och riset har kvar lite tuggmotstånd. Följ det här grundreceptet på svamprisotto och du har alla chanser att lyckas. Kastanjechampinjonerna i risotton går utmärkt att byta ut mot andra goda svampar som kantareller, karljohansvamp eller portabello till en ännu lyxigare festrätt.
Risotto med skogschampinjoner