Risotto - så gör du!
Matskola
Med hjälp av vår matskola får du tipsen så att du lyckas med svamprisotton nästa gång.
Italiensk afton
Buon appetito!
Bjud in nära och kära till en härlig italiensk afton! Servera pasta, pizza eller risotto – eller varför inte en mix av alla tre? Här har vi samlat våra favoritrecept för en lyckad helkväll med italienska smaker.
Våra bästa italienska recept
Här hittar du 11 smarriga recept för en lyckad italiensk afton!
1. Bruschetta med krämig burrata
Rostad baguette toppad med ugnsbakade tomater och härligt krämig burrata, den lyxigaste varianten av mozzarella. Bruschetta är en klassisk italiensk förrätt som alltid går hem.
2. Italiensk paj
En matig tomat- och mozzarellapaj som toppas med prosciutto, pinjenötter och burratine vid servering. Äggstanningen smaksätts med tomatpesto, vilket verkligen är pricken över i.
3. Italiensk potatissallad
En riktigt krämig och god potatissallad med burratine, zucchini, tomater och oliver. Passar fint till exempelvis lamm och lax.
4. Pasta al limone – Citronpasta
Ytterligare en enkel och klassisk pasta som faller de flesta i smaken. Pasta al limone är en citronpasta som du, förutom själva pastan, lagar med endast fem ingredienser: citron, grädde, vitlök, smör och parmesan. Mums!
5. Filodegsrulle med parmesan och spenat
Filodegsrullar fyllda med parmesan, spenat och purjolök är perfekta att servera som ett litet tilltugg. Stek rullarna fint gyllenbruna i en stekpanna och servera omgående.
6. Pesto med basilika
Visst är det gott med hemmagjord pesto? Dessutom är det superlätt att göra egen pesto och det passar till det mesta – som pasta pesto, pizza eller sallad. Här har vi gjort peston på klassiskt vis med basilika, pinjenötter, parmesan och vitlök.
7. Cacio e pepe - pasta med parmesan och peppar
En italiensk klassiker som förtjänar sin plats i rampljuset! Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska, och är en enkel och krämig pastarätt med väldigt få ingredienser: nymalen svartpeppar, finriven parmesan och smör.
8. Klassisk lasagne
Klassisk lasagne är väl en rätt man aldrig tröttnar på? Med det här receptet blir din lasagne perfekt med en mjuk och härlig konsistens och dessutom har den en ljuv och exemplarisk smak. Parmesanosten är pricken över i!
9. Pizza crudo
Nu kommer vi till en av Italiens stoltheter – pizza! Just pizza crudo är en klassisk napolitansk pizza som toppas med tomatsås, mozzarella, oliver, kapris, lufttorkad skinka och avslutas med finriven parmesan.
10. Cacio e pepe-pizza
Cacio e pepe är inte bara en supergod pasta – rätten passar perfekt även som pizza. Toppa pizzadegen med nymalen svartpeppar, generösa mängder riven ost och låt smaka.
11. Risotto med skogschampinjoner
En perfekt kokt risotto är krämig och riset har kvar lite tuggmotstånd. Följ det här grundreceptet på svamprisotto och du har alla chanser att lyckas. Kastanjechampinjonerna i risotton går utmärkt att byta ut mot andra goda svampar som kantareller, karljohansvamp eller portabello till en ännu lyxigare festrätt.
Artiklar Visar 1691 stycken
Dags för pizza! Här har vi listat sju olika goda sätt att göra pizza på.
Hemmagjord pesto – recept
Matskola
Gör egen pesto! Perfekt när du vill äta pasta pesto.
Gör egen pasta
Matskola
Här visar vi steg för steg hur du gör egen pasta, med eller utan pastamaskin.
Piadina – italienskt flatbread med goda fyllningar
Enkelt och snabblagat!
Har du testat piadina - läckert italienskt flatbread? Fylld med godsaker är piadinan klassisk italiensk street food som du snabbt och enkelt kan svänga ihop hemma! Här hittar du våra goda recept på olika fyllningar till piadina.
Alla rätt med risotto
Krämigt
Laga italiensk comfort food – risotto. Vi bjuder på 8 goda recept.
Goda recept med lufttorkad skinka
Italienska smaker!
Våra bästa recept med lufttorkad skinka för dig som inte kan få nog av känslan av Italien.
Prima pinsa
Italienska smaker
Skippa pizzan och prova smarriga recept med det trendiga italienska brödet pinsa.
Kaffe som i Italien
Un caffè per favore!
Vi ger dig tipsen på hur du njuter av ditt kaffe som en äkta italienare!