Klassisk lasagne

Name: Klassisk lasagne
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 500 g nötfärs; 1 msk olja; 4 msk tomatpuré; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad rosmarin; 390 g krossade tomater; 1 köttbuljongtärning; salt; peppar; 9 torkade lasagneplattor; 6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g); 6 msk vetemjöl; 10 dl mjölk; 2 dl riven parmesan; sallad

221

Över 60 min 17 ingredienser Medel

Klassisk lasagne är väl en rätt man aldrig tröttnar på? Med det här receptet blir din lasagne perfekt med en mjuk och härlig konsistens och dessutom har den en ljuv och exemplarisk smak. Parmesanosten är pricken över i!

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

500 g nötfärs

1 msk olja

4 msk tomatpuré

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad rosmarin

390 g krossade tomater

1 köttbuljongtärning

salt

peppar

9 torkade lasagneplattor

Sås

6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g)

6 msk vetemjöl

10 dl mjölk

2 dl riven parmesan

Till servering

sallad

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Sås: Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter, rör då och då. Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.

Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm). Avsluta med ostsåsen.

Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter. (Eller tiden enligt förpackningen på lasagneplattorna.)

Till servering: Servera lasagnen med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt god. Men undrar om lasagnen verkligen ska stå i hela 40 minuter i ugnen. Jag tog ut min efter 30 och då var den mer än klar.

Jacob

2025-01-10

Bästa tipset är att låta lasagnen vila ordentligt efter ugnen, så att den blir fast och fin och inte som någon jäkla vulkanvarm soppa. Och nu i kommentarstråden som tipsar om att hälla typ en hel salladsbuffé på lasagnen - folk har blivit frihetsberövade för mindre.

Fredrik

2025-01-06

Jättenöjd med resultatet. La till rivna morötter, hackad spenat och svara bönor i köttfärsröran. Toppade sedan den färdiga lasagnen med tunt skivad sallat, rödkål och tomat.

Mathilda

2024-12-08

Energi3325 KJ / 794 kCal

Fett49 g

Salt1.9 g

Kolhydrater44 g

Protein43 g