Klassisk lasagne

Name: Klassisk lasagne
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 500 g nötfärs; 1 msk olja; 4 msk tomatpuré; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad rosmarin; 390 g krossade tomater; 1 köttbuljongtärning; salt; peppar; 9 torkade lasagneplattor; 6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g); 6 msk vetemjöl; 10 dl mjölk; 2 dl riven parmesan; sallad

219

Över 60 min 17 ingredienser Medel

Klassisk lasagne är väl en rätt man aldrig tröttnar på? Med det här receptet blir din lasagne perfekt med en mjuk och härlig konsistens och dessutom har den en ljuv och exemplarisk smak. Parmesanosten är pricken över i!

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

500 g nötfärs

1 msk olja

4 msk tomatpuré

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad rosmarin

390 g krossade tomater

1 köttbuljongtärning

salt

peppar

9 torkade lasagneplattor

Sås

6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g)

6 msk vetemjöl

10 dl mjölk

2 dl riven parmesan

Till servering

sallad

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Sås: Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter, rör då och då. Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.

Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm). Avsluta med ostsåsen.

Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter. (Eller tiden enligt förpackningen på lasagneplattorna.)

Till servering: Servera lasagnen med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättenöjd med resultatet. La till rivna morötter, hackad spenat och svara bönor i köttfärsröran. Toppade sedan den färdiga lasagnen med tunt skivad sallat, rödkål och tomat.

Mathilda

2024-12-08

Ni har glömt skriva dit hur mycket salt och peppar man ska ha. Tycker det är så ganska genomgående nu för tiden. För mig som är ovan vid matlagning är det nästan omöjligt att veta vilka mängder som är lagom.

Anna

2024-11-17

Gjorde det med vegetarisk färs och det blev väldigt gott, de som annars använder vanlig färs märkte ingen skillnad. Jag tog mindre mjölk än vad som står i receptet.

Ingrid

2024-11-14

Energi3325 KJ / 794 kCal

Fett49 g

Salt1.9 g

Kolhydrater44 g

Protein43 g