Inspiration

Grillkänsla på mat utan grill

Oavsett om det inte är läge att grilla på grund av eldningsförbud eller spöregn vet vi hur du får till den rätta grillkänslan på maten hemma i köket. Här delar vi med oss av de bästa tipsen på hur du lyckas med mat utan grill!

Laga mat utan grill

Älskar du som oss grillad mat men har inte möjlighet att grilla? Här får du våra bästa tips för att fånga känslan och smaken av grillat på mat utan grill!

  • Bild laddas

    Grillpanna

    En grillpanna är en stekpanna med räfflad stekyta som efterliknar grillgallret. Denna panna är din bästa vän i köket då den ersätter grillen och ger din mat fina grillränder. Grillpannor finns att köpa i många ICA-butiker eller online.

  • Bild laddas

    Eller en gasbrännare

    En gasbrännare funkar utmärkt för att få till känslan av grillat på späda grönsaker. Större grönsaker, fisk och kött behöver bakas eller stekas först. Sedan är det bara att pensla på lite glaze och bränna på.

  • Bild laddas

    Stektips för smak av grillat

    Om du använder en stekpanna - rosta hårt på högsta värme och välj gärna en kladdig glaze som gör det hela mer grilligt.

  • Bild laddas

    Välj rätt smaksättare

    BBQ-sås, liquid smoke, rub och rökt paprikapulver är bra exempel på smaksättare som hjälper till med att få den rätta känslan av grillat!

  • Bild laddas

    Rätt grillteknik i ugnen

    Värm grillgallret i ugnen på grilleffekt på högsta ugnsvärme och ställ en plåt under. Lägg råvarorna direkt på gallret och grilla loss hemma i ugnen!

  • Bild laddas

    Grilla foliepaket i ugnen

    Foliepaket går bra att köra i ugn likväl som på grillen. Här hittar du våra recept på mat i foliepaket.

  • Bild laddas

    Trä upp maten på ett spett

    Allt blir lite godare på ett spett! Testa till exempel detta recept på torskrygg på spett med broccoli, avokado och apelsin!

  • Bild laddas

    Grilla på en planka i ugnen

    Att lägga valfritt protein på en planka och grilla i ugnen är alltid ett hett tips för extra grillkänsla!

  • Bild laddas

    Serveringstips för grillkänsla

    Lägg upp maten på gjutjärn, mörka träbrädor eller smörpapper. Smörpappret kan du med fördel bränna lite lätt i ugnen eller på spisplattan innan du serverar mat på det.

Somriga recept som inte kräver grill

Varsgågod, här är några riktigt goda recept perfekta för sommaren som inte kräver grill!

  1. 1. Pizza bianco med sparris

    38
    3
    Pizza bianco är en pizza utan tomatsås, här lakto- vegetarisk med crème fraiche som bas. Toppad med grön sparris och mâchesallad är detta en både vacker och riktigt läcker pizza med en lyxig känsla. Så gott!
    Pizza bianco med sparris
  2. 2. Grillostspett med melon

    4
    0
    Spännande smakkombination med salt grillost, söt vattenmelon, het sweet chilisås och frisk mynta. Grilla melon och grillost och dippa i sweet chilisås blandad med hackad mynta. En smaksensation och ett trevligt tilltugg.
    Grillostspett med melon
  3. 3. Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing

    80
    22
    Laga en härlig och färgstark kycklingsallad fylld av allt möjligt gott: brynt kyckling, knaprig bacon, söta jordgubbar, krispiga pekannötter och smakrik ädelost. En matig sallad som lätt blir en ny favoritsallad!
    Jordgubbssallad med kyckling och balsamicodressing
  4. 4. Fransk potatissallad

    332
    60
    Denna fantastiskt goda, franska potatissallad passar utmärkt med det mesta. Sin karaktäristiska, mumsiga smak får potatissalladen när den blandas ihop med den lena senaps- och vinägersåsen. Strö över lite kapris och servera ihop med mört kött.
    Fransk potatissallad
  5. 5. Quinoaburgare med avokado och grillad paprika

    6
    2
    Saftiga och galet goda quinoaburgare med avokado som får en extra smakskjuts av grillad paprika. Tunt skivad lök blir extra krispig efter isvattenbad. Dessa matiga vegoburgare kommer att bli hela familjens favorit i sommar.
    Quinoaburgare med avokado och grillad paprika
  6. 6. Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad

    1
    2
    Somrigt, fräscht och matigt mättande. Kombinationen torsk med sparris och äpple blir en upplevelse smaklökarna sent glömmer. Färskpotatis och rädisor i salladen blir pigga tillbehör. Och avslutningsvis majonnäs med pepparrot, en ny sommarfavorit!
    Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad
  7. 7. Sommartårta i långpanna

    13
    6
    Sommartårta som du gräddar i långpanna. Perfekt som exempelvis midsommartårta eller varför inte studenttårta. Smaken av len hasselnötscreme, fräsch lime och somriga jordgubbar gör denna höjdartårta till en oemotståndlig favorit för hela familjen.
    Sommartårta i långpanna
Gott på spett

13 sätt att äta varje måltid på spett

Allt går att äta på pinne! Fram med spetten, för här har vi samlat kul sätt att äta spett.
Bild laddas
Buffé tipsar

Helgrecepten du måste prova

Här presenterar vi våra bästa tips och recept till helgens sköna middagar och umgänge.
Bild laddas
Rätt sås till grillen!

Enkla grillsåser

Vi har listat 10 enkla recept på grillsåser, perfekt till varma sommarkvällar!
Bild laddas
Grilla grönt!

Fräscha grilltips

Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Bild laddas
Grillspett x8

Recept på grillspett

Grillspett - snabbgrillat, gott och barnvänligt! Servera med hemgjorda såser.
Bild laddas
Grillfavoriter!

9 goda grillspett till grillfesten

Nu är det grillspettens tur att ta plats på grillen. Rött kött, fläsk, kyckling och fisk till grönsaker, bröd, ost och frukt - vi tycker allt passar på pinne. Gör gärna olika grillspett och låt ditt sällskap välja ut sina bästa komponenter.
Bild laddas
Marinad!

Buffé testar marinad

Buffé har dykt ner i marinader och hur marinad påverkar resultatet och smaken.
Bild laddas
Vad är skillnaden?

Rub, glaze, rimma eller marinad?

Vilken smakhöjare föredrar du? Och vad är egentligen skillnaden. Vi reder ut begreppen!
Bild laddas
Grilla fisken!

Fisk i folie

Här är våra 6 godaste recept på fisk i folie
Bild laddas