Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
2
Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad

Somrigt, fräscht och matigt mättande. Kombinationen torsk med sparris och äpple blir en upplevelse smaklökarna sent glömmer. Färskpotatis och rädisor i salladen blir pigga tillbehör. Och avslutningsvis majonnäs med pepparrot, en ny sommarfavorit!

Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad

Ingredienser

4 portioner

Torsk

5 dl  vatten
1 1/2 msk  salt
500 g  torskrygg

Sallad

500 g  färskpotatis
500 g  grön sparris
1/2   grönt äpple
1/2   knippe rädisor
2   hjärtsallad
20 g  färsk dill
2 msk  färskpressad citronsaft
3 msk  olivolja
salt
svartpeppar

Majonnäs

2 msk  färsk riven pepparrot
1 tsk  dijonsenap
1   äggula
2 dl  olja

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj färdig äggfri majonnäs och smaksätt med pepparrot och dijonsenap.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Fantastiskt gott! Slog i en skvätt äppelcidervinäger i majjon - för syra. Den kanske var bortglömd i receptet? Torskryggen rimmades tre h innan den kördes i rökskåpet.

Göran

2020-07-23

Hej Göran! Tack för tipset och vinägern är inte bortglömd utan den här gången är det tänkt att vara utan syra. Men det går naturligtvis att tillsätta om man önskar. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2020-07-31

Riktigt gott! Särskilt med majjon till.

Linnea

2019-06-05

Testa liknande recept

Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon
Betyg 4.6 av 5.
73 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lättrimmad torsk med blåmusslor och champagnesås
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Torsk med gubbröra och ärtskott
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakad torsk med saffran och tomat
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torsk i folie med tomat, pesto och purjolök
Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mannerströms Jullax
Betyg 3.5 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga