Torskrygg på spett med broccoli, avokado, och apelsin

8
3
Torskrygg på spett med broccoli, avokado, och apelsin

Läckra fiskspett där torskrygg varvas med avokado och halstras snabbt i pannan. Servera med en läcker sallad som görs på broccolibuketter, apelsin, ärtskott och en snabb dressing. Servera med ris och naturell yoghurt.

Torskrygg på spett med broccoli, avokado, och apelsin

Ingredienser

4 portioner

Fiskspett

4 st frysta, tinade ryggfiléer av torsk
2 avokado
2 msk olivolja
1/2 ask persilja
havssalt
nymalen vitpeppar

Grönt

2 st apelsiner
3/4 dl olivolja
2 msk citronjuice
1/2 tsk chiliflakes
500 g frysta broccolibuketter
1 ask böngroddar eller ärtskott
havssalt
nymalen svartpeppar

Till servering

3/4 dl rostade pumpafrön
2 dl naturell yoghurt
ris

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välk laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Findus.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Christina

2022-02-25

Äckligt fy!

Christina

2022-02-25

Fy fy fy äckligt.

Christina

2022-02-18

Vilket ”hopkok”…..NEJ!