Matlåda med halloumi
Foodprepping!
Vi har samlat recept med halloumi som passar perfekt att göra storkok på för att sedan lagra i matlådan under veckan.
Recept med halloumi
Vardagsmat
Halloumilasagne, halloumi carbonara, halloumi tacos och halloumipytt. Marry me halloumi! Halloumi går att variera i all oändlighet. Här tipsar vi om recept med halloumi och svarar på era frågor om den älskade, gnissliga osten!
Tips: Se alla våra recept med halloumi.
På sidan:
Frågor och svar om halloumi
Vad är halloumi egentligen?
Halloumi är namnet på en klassisk cypriotisk ost.
Visste du att namnet "halloumi" är varumärkesskyddat? Man kan inte kalla andra ostar "halloumi" om de inte produceras på traditionellt vis på Cypern.
Vilket djur kommer halloumi ifrån?
Halloumi görs av ko-, get- och fårmjölk
Vad är skillnaden mellan halloumi och grillost?
Grillost är en variant på halloumi som kan vara svenskproducerad. Den görs oftast på komjölk och efterliknar halloumi i smak, konsistens och användning.
Tips: Missa inte vår egen ICA Norrländsk Grillost!
Hur steker man bäst halloumi?
Så här steker du perfekt halloumi så den blir gyllene och krispig på utsidan och mjuk på insidan utan minsta antydan till gnissel.
- Skär lagom tjocka skivor - 1 cm är bra.
- Torka av halloumiskivorna med hushållspapper innan du börjar steka dem.
- Hetta upp stekpannan ordentligt innan du lägger i osten.
- Använd neutral olja att steka i, tillsätt lite smör mot slutet för den goda smaken.
- Stek kort och hårt. 1-2 min per sida och motstå frestelsen att vända skivorna mer än en gång.
- Servera direkt! Gott som det är med en enkel sallad.
Vilket land äter mest halloumi?
Förutom Cypern är Sverige faktiskt det land som äter mest halloumi i världen. Halloj vad det gnisslar i stugorna!
Det godaste du kan laga med halloumi
Marry me halloumi
Ur vägen marry me chicken, här är marry me halloumi! Alltså gyllene halloumi i krämig sås med soltorkade tomater, spenat och risoni. Allt tillagas i samma panna och toppas med basilika. Så gott att du riskerar att bli friad till!
Bulgursallad med nordiska smaker
God och matig bulgursallad med grillost och wokgrönsaker från frysen. Till salladen serveras en fräsch sås med smak av citron och pepparrot. Toppa med persilja. Mums!
Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
Det här är en riktigt grym vegolasagne där den cypriotiska osten halloumi får ersätta klassisk bechamelsås. Halloumin tillför en skön sälta och härligt tugg. I övrigt är det bara att koka tomatsåsen med spenat, rosta pumpakärnor och börja varva!
Halloumi carbonara
En ljuvligt god variant på pastaklassikern carbonara utan bacon! Denna pasta carbonara med halloumi är perfekt som vardagsmiddag. Hackad persilja gör rätten komplett.
Halloumistroganoff
För den som vill äta mindre kött är stroganoff en rätt som går utmärkt att göra vego. Byt bara ut korven mot halloumi och du har en minst lika god, om inte godare, gryta. Servera med ris, gryn eller pasta.
Krämig pasta med halloumi och tomat
Krämig pasta med halloumi och tomat, ett snabblagat recept med vinnande ingredienser som vitlök, härlig ost och pasta, gärna gnocchi. Den smakrika såsen kryddas med persilja, basilika, salt och peppar och en fantastisk doft sprider sig i köket! Blanda såsen med pastan och toppa med halloumi.
Morots- och halloumibiffar
Saftiga och smakrika veggo-biffar baserade på morot och den härliga cypriotiska osten halloumi eller annan grillost. En nypa chiliflakes ger morots- och halloumibiffarna hett sting. Stek dem i ugnen eller i en stekpanna – använd då gärna lite extra olja, så de blir riktigt frasiga.
Ratatouille med bakad halloumi
Sugen på god lakto-vegetarisk mat? Gör halloumi i ugn med smakrik ratatouille av tomat och aubergine och servera tillsammans med ett gott bröd. Passa på att göra dubbel sats så att det räcker till veckans matlådor!
Tacos med friterad halloumi och grön salsa
Halloumi tacos för hela slanten! Här fyller vi tortillabrödet med krispig panerad, friterad halloumi och en grön salsa som du enkelt gör av bland annat gurka, avokado, jalapeño, salladslök och lime.
Halloumilasagne med grönkål
Att använda halloumi i lasagne är ett genidrag! Prova vårt recept på halloumilasagne med grönkål eller brysselkål, den är enkel att göra och oemotståndligt god. Dessutom: perfekt att laga med julens rester.
Marry me halloumi
Ur vägen marry me chicken, här är marry me halloumi! Alltså gyllene halloumi i krämig sås med soltorkade tomater, spenat och risoni. Allt tillagas i samma panna och toppas med basilika. Så gott att du riskerar att bli friad till!
Artiklar Visar 1731 stycken
Recept med grillad ost
Älska ost!
Här är grillrecepten som får ditt ostiga hjärta att smälta.
Myter om halloumi
Allt du vill veta om halloumi
Vi slår nämligen direkt hål på myten om att halloumi bara ska grillas.
Mumsiga äppelrecept - ta vara på skörden!
Säsongens bästa!
Det finns mycket du kan göra med äpplen - inspireras av säsongens bästa recept med äpple!
Vegetarisk stroganoff
Vardagsmiddag
Ingen inspiration för vardagsmaten? Prova att laga vegostroganoff, lika enkelt som oemotståndligt gott. Vad sägs om halloumi stroganoff eller en variant med tofu?
Godaste recepten med ramslök
Äntligen vår!
Allt du behöver veta om skogens bästa primör och vitlöksdoftande recept med ramslök.
Sparris - oväntade fakta
Efterlängtad primör
Sparrisen är ett säkert vårtecken! Här är fakta och härliga recept med vår favoritprimör.
Matpionjärerna: Svedjan Ost
Framtidens ost
Möt paret Johanna och Pär Hellström som driver det lilla mejeriet utanför Skellefteå i Västerbotten
Rena rama rabarbern
Allt du behöver veta
Vi tar reda på allt om den ståtliga grönsaken och bjuder på härliga recept med rabarber.