Tacos med friterad halloumi och grön salsa
Halloumi tacos för hela slanten! Här fyller vi tortillabrödet med krispig panerad, friterad halloumi och en grön salsa som du enkelt gör av bland annat gurka, avokado, jalapeño, salladslök och lime.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021
Ingredienser
4 portioner
Grön salsa
1 gurka (à ca 300 g)
2 avokador
1 jalapeño
4 salladslökar
1 msk finrivet limeskal
2 msk färskpressad limejuice
1 kruka hackad koriander
4 krm salt
2 msk olivolja
400 g halloumi eller grillost
3 dl vetemjöl
3 uppvispade ägg
4 dl panko
ca 1 l neutral olja (till fritering)
Till servering
8 tortillabröd (små)
gräddfil
srirachasås
För alla
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix och panko mot glutenfritt ströbröd. Välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi eller grillost och gräddfil.
Gör så här
Tips
Det går bra att använda färdig salsa verde istället för att göra egen salsa.
Istället för att fritera: Stek halloumin i rikligt med olja.
Istället för att fritera: Stek halloumin i rikligt med olja.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi5107 KJ / 1221 kCal
Fett66 g
Salt7 g
Kolhydrater108 g
Protein44 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegott! Tar lite tid men är värt det!
Kari
2023-02-04Supergott, tar lite tid att panera, men värt jobbet. Sweet chili funkar också bra istället för srirscha om man vill ha lite sötma som balanserar limen.
Henrik
2023-01-24Om osten bara tärnas kan man steka den som den är. Sagolikt gott.
Dennis
2022-02-17