Tacos med friterad halloumi och grön salsa

Name: Tacos med friterad halloumi och grön salsa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gurka (à ca 300 g); 2 avokador; 1 jalapeño; 4 salladslökar; 1 msk finrivet limeskal; 2 msk färskpressad limejuice; 1 kruka hackad koriander; 4 krm salt; 2 msk olivolja; 400 g halloumi eller grillost; 3 dl vetemjöl; 3 uppvispade ägg; 4 dl panko; ca 1 l neutral olja (till fritering); 8 tortillabröd (små); gräddfil; srirachasås

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Halloumi tacos för hela slanten! Här fyller vi tortillabrödet med krispig panerad, friterad halloumi och en grön salsa som du enkelt gör av bland annat gurka, avokado, jalapeño, salladslök och lime.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Ingredienser

4 portioner

Grön salsa

1 gurka (à ca 300 g)

2 avokador

1 jalapeño

4 salladslökar

1 msk finrivet limeskal

2 msk färskpressad limejuice

1 kruka hackad koriander

4 krm salt

2 msk olivolja

400 g halloumi eller grillost

3 dl vetemjöl

3 uppvispade ägg

4 dl panko

ca 1 l neutral olja (till fritering)

Till servering

8 tortillabröd (små)

gräddfil

srirachasås

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix och panko mot glutenfritt ströbröd. Välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi eller grillost och gräddfil.

Gör så här

Grön salsa: Dela och kärna ur gurka och avokado. Skär i små tärningar. Skiva jalapeñon tunt. Strimla salladslöken. Blanda alla ingredienser till salsan.

Skär halloumin i ca ½ cm tjocka skivor och dela längsmed. Torka torra med hushållspapper. Vänd först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist panko.

Värm oljan till 170–180°C i en stor kastrull.

Fritera halloumin i omgångar och låt rinna av på hushållspapper.

Till servering: Värm bröden och servera med halloumin, salsan, gräddfil och sriracha.

Tips

Det går bra att använda färdig salsa verde istället för att göra egen salsa.
Istället för att fritera: Stek halloumin i rikligt med olja.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Dennis

2022-02-17

Om osten bara tärnas kan man steka den som den är. Sagolikt gott.

Ursula

2021-04-17

Någon som testat att tillaga halloumin i Airfryer?

Cajsa

2021-04-11

Underbart gott !! Kommer göras fler gånger!

Näringsvärde per portion

Energi 5107 KJ / 1221 kCal

Fett 66 g

Salt 7 g

Kolhydrater 108 g

Protein 44 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Grillad tonfisk tostada med gurksallad

Fish tacos med jalapeño, korianderyoghurt och syrad kål

Salsa verde

Friterade oliver

Birria tacos på högrev

Friterade lökringar med panko