Tacos med friterad halloumi och grön salsa

Name: Tacos med friterad halloumi och grön salsa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gurka (à ca 300 g); 2 avokador; 1 jalapeño; 4 salladslökar; 1 msk finrivet limeskal; 2 msk färskpressad limejuice; 1 kruka hackad koriander; 4 krm salt; 2 msk olivolja; 400 g halloumi eller grillost; 3 dl vetemjöl; 3 uppvispade ägg; 4 dl panko; ca 1 l neutral olja (till fritering); 8 tortillabröd (små); gräddfil; srirachasås

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Halloumi tacos för hela slanten! Här fyller vi tortillabrödet med krispig panerad, friterad halloumi och en grön salsa som du enkelt gör av bland annat gurka, avokado, jalapeño, salladslök och lime.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Ingredienser

4 portioner

Grön salsa

1 gurka (à ca 300 g)

2 avokador

1 jalapeño

4 salladslökar

1 msk finrivet limeskal

2 msk färskpressad limejuice

1 kruka hackad koriander

4 krm salt

2 msk olivolja

400 g halloumi eller grillost

3 dl vetemjöl

3 uppvispade ägg

4 dl panko

ca 1 l neutral olja (till fritering)

Till servering

8 tortillabröd (små)

gräddfil

srirachasås

För alla

Gör så här

Grön salsa: Dela och kärna ur gurka och avokado. Skär i små tärningar. Skiva jalapeñon tunt. Strimla salladslöken. Blanda alla ingredienser till salsan.

Skär halloumin i ca ½ cm tjocka skivor och dela längsmed. Torka torra med hushållspapper. Vänd först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist panko.

Värm oljan till 170–180°C i en stor kastrull.

Fritera halloumin i omgångar och låt rinna av på hushållspapper.

Till servering: Värm bröden och servera med halloumin, salsan, gräddfil och sriracha.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Vi har gjort denna flera gånger och vi tillför mangotärningar i salsan för att väga upp syrliga limen mot lite sötma!

Birgitta

2024-07-21

Underbart gott! Köpte färdig Salsa verde och hade lite majs och creme fraiche till. Jättegott!

Madeleine

2023-12-12

Jättegott recept som jag gjort många gånger! Har bytt ut halloumin mot fetaost istället då jag tycker det blir med smakrikt då. Jag skär fetaosten i större kuber istället för skivor då fetaosten för sönder annars.

Tove

2023-09-24

Energi5107 KJ / 1221 kCal

Fett66 g

Salt7 g

Kolhydrater108 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.