Krämig pasta med halloumi och tomat

Name: Krämig pasta med halloumi och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna gnocchi); 150 g haricots verts (bönor) färska eller frysta; 2 vitlöksklyftor; 2 tomater; 400 g halloumi eller grillost; 1 msk olja; 1 dl vatten; 2 dl crème fraiche; 1 tsk torkad persilja; 1 tsk torkad basilika; salt och peppar; 65 g babyspenat

Under 30 min 12 ingredienser

Krämig pasta med halloumi och tomat, ett snabblagat recept med vinnande ingredienser som vitlök, härlig ost och pasta, gärna gnocchi. Den smakrika såsen kryddas med persilja, basilika, salt och peppar och en fantastisk doft sprider sig i köket! Blanda såsen med pastan och toppa med halloumi.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna gnocchi)

150 g haricots verts (bönor) färska eller frysta

2 vitlöksklyftor

2 tomater

400 g halloumi eller grillost

1 msk olja

1 dl vatten

2 dl crème fraiche

1 tsk torkad persilja

1 tsk torkad basilika

salt och peppar

65 g babyspenat

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd halloumi och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu. Byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa bönorna och koka dem med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.

Skala och skiva vitlöksklyftorna. Grovtärna tomaterna.

Skiva och stek halloumin i oljan i en stekpanna. Lyft upp på en tallrik.

Vänd ner vitlöken och fräs. Tillsätt vatten, crème fraiche och örter.

Vänd ner tomaterna och låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar.

Blanda pastan med såsen och toppa med halloumi och spenat. Krydda gärna med lite extra peppar.

Tips

Blanda gärna spenaten med lite olja och vinäger. Krydda med salt och peppar. Servera vid sidan om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skippade bönorna. Blev riktigt gott! Blev inte alls som på bilden, men gott ändå. 😄

Peter

2024-05-28

Står fel beskrivningstext till denna rätt. ”En klassisk pastagratäng med köttfärs är aldrig fel…” (Tror det blir när man skakar fram recept, som beskrivningstexterna blir till fel recept.)

Peter

2024-05-26

Fantastiskt god maträtt, använde bara färska örter.

Jasminka

2024-04-09

Näringsvärde per portion

Energi3171 KJ / 760 kCal

Fett43 g

Salt6.26 g

Kolhydrater57 g

Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vitlöksstekta vaxbönor

Edamamesallad med grillad halloumi och rostade solrosfrön

Haricots verts med citron och vitlök

Färska haricots verts i senapsmajo

Tonfisksallad med matvete & oliver

Potatisgnocchi med bresaola och bönor

Potatisgratäng Halloumi Mozzarella Halloumi pasta Tomat Halloumi sallad