version:
Halloumistroganoff
För den som vill äta mindre kött är stroganoff en rätt som går utmärkt att göra vego. Byt bara ut korven mot halloumi och du har en minst lika god, om inte godare, gryta. Servera med ris, gryn eller pasta.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2017
Ingredienser
4 portioner
1
gul lök
1
vitlöksklyfta
1
röd paprika
400 g
halloumi
2 msk
rapsolja
1 msk
tomatpuré
2 tsk
torkad oregano
1 tsk
paprikapulver
1
förp passerade tomater (à 500 g)
1 dl
vispgrädde
1/2 dl
vatten
-
salt
-
svartpeppar
Till servering
ris, gryn eller pasta
citronmarinerade svarta bönor (se länk under steg 7)
För alla
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och grädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och grädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Cynthia
2021-05-10Jättegod. Bytte ut passerade tomater för krossade. Även extra vitlök, 2 chilies, och lite smoked paprika. Supergott med ris!
Hillevi
2021-05-05Älskar denna goda stroganoff.
Isabella
2021-04-13Gjort denna flera gånger och tycker den är jättegod. Dock tar jag bara hälften så mycket halloumi som i receptet och krossade tomater istället för passerade. Bönorna till är toppen!