Ratatouille med bakad halloumi

Betyg 4.5 av 5.112 personer har röstat
Ratatouille med bakad halloumi
Under 45 min17 ingredienser Medel

Sugen på god lakto-vegetarisk mat? Gör halloumi i ugn med smakrik ratatouille av tomat och aubergine och servera tillsammans med ett gott bröd. Passa på att göra dubbel sats så att det räcker till veckans matlådor!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Ratatouille med bakad halloumi

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 aubergine (à ca 400 g)
3 msk olivolja
1 förp krossade tomater (à 500 g)
2 dl vatten
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk spiskummin
1 tsk malen koriander
1/2 tsk chiliflakes
2 tsk honung
1 msk vit- eller rödvinsvinäger
salt
svartpeppar
400 g halloumi eller grillost

Till servering

1 dl hackad färsk basilika
bröd

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:10:00
00:20:00
00:15:00
Sätt på grillfunktionen mot slutet av tillagningstiden om du vill få mer färg på osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(30)

  • Heidi

    Storfavorit hemma hos oss! 😍

    0 svar

  • Lisa

    Tröttnar inte på denna, går att lyxa till med san marzano-tomater och gott om olivolja

    0 svar

  • Jill

    Kan jag använda zucchini istället för aubergine? Och lägga till röd paprika?

    1 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej Jill! Det går fint att göra som du frågar om. Vänliga hälsningar Leif

    1 gillar

  • Elin

    Jättegott! Blir en favorit här hemma! Slängde i en paprika också.

    0 svar

  • Sasan

    Steget, Sätt ugnen på 225 grader bör flyttas från första raden till nästan slutet

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Sasan! Tack för det! Nu har vi ändrat! Vänliga hälsningar Tove

  • Mitra

    Det blev för mycket hett. Onödigt med att peppra i slutet tycker jag. Annars gott.

    0 svar

  • Jenny

    Väldigt gott och snabblagat - perfekt till vardags!

    0 svar

  • Kerstin

    Jättegott!

    0 svar

  • Linda

    Supergott!!

    0 svar

  • Karolina

    Väldigt goda smaker! Även jag modifierade receptet lite - dubblade mängden sås, hade i två auberginer och en zucchini samt röda linser.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2552 KJ / 609 kCal
Fett33 g
Salt5 g
Kolhydrater46 g
Protein30 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Rostade grönsaker all’Arrabiata
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grillostsspett med persilja och chili
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillspett med champinjoner och grillost
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt korv med ratatouille och timjansenap
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ugnsratatouille med bakat ägg
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
  • Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
TomatBasilikasåsVegetarisk ost (lakto-ovo)Vegetarisk halloumiSallad med korianderInlagd aubergine