Tortilla med rödbetsbiffar och guacamole

Name: Tortilla med rödbetsbiffar och guacamole
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 1 dl strösocker; 1/2 dl ättika (12%); 1 dl vatten; 3 avokador; 1 msk lime- eller citronsaft; 2 - 3 vitlöksklyftor; ev tabasco; salt; peppar; 2 förp vegobiffar à 340 g (gärna rödbetsbiffar); 8 små tortillabröd; sojabönor, gurkskivor eller sockerärtor; rostad sötpotatis i skivor; couscous; salladsblad, granatäppelkärnor

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Enkelt, supersmarrigt och snabbt! Med färdiga rödbetsbiffar går det i ett nafs! Servera med fräscha, färgglada tillbehör i tortillabröd och du har en vegetarisk middag som kommer gå hem hos hela familjen.

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

2 rödlökar

1 dl strösocker

1/2 dl ättika (12%)

1 dl vatten

Guacamole

3 avokador

1 msk lime- eller citronsaft

2 - 3 vitlöksklyftor

tabasco

salt

peppar

2 förp vegobiffar à 340 g (gärna rödbetsbiffar)

8 små tortillabröd

Serveringsförslag

sojabönor, gurkskivor eller sockerärtor

rostad sötpotatis i skivor

couscous

salladsblad, granatäppelkärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Picklad lök: Skala, dela och skiva lökarna i tunna skivor.

Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Ta från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen. Vänd runt då och då. Blir det lök över, lägg i en burk med lock och förvara i kylen i ca 1-2 veckor.

Guacamole: Dela avokadorna, gröp ur köttet och mosa slät med en gaffel tillsammans med citronsaft. Pressa i vitlök och smaka ev av med tabasco, salt och peppar.

Rödbetsbiffar: Tillaga biffarna enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Servera rödbetsbiffarna med guacamole, picklad rödlök i tortillabröd och valfria tillbehör.

Tips

Hacka färsk koriander och blanda ner i guacamolen.
Toppa gärna din tortilla med sesamfrön för en lite nötig smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Annelie
20 sep. 2025
Fina färger men oväntat tråkigt smakmässigt. Färsk koriander räddade rätten. Så... fullt ätligt men ingen favorit.
0 svar
Hanna
18 juni 2020
U. U
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Jordnötsbiffar i libabröd
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordnötsbiffar i libabröd

Rödbetskaka med frosting
Betyg 4.1 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetskaka med frosting

Rödbetslatte
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbetslatte

Rödbetspannkaka
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rödbetspannkaka

Rödbetspasta
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Rödbetspasta

Bowl med rödbetshummus och tempeh
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bowl med rödbetshummus och tempeh

Nyttig middag Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Nyttig tacos Tex mex ost Salsa recept enkel