Bön- och majsburgare med avokadokräm

Betyg 4.5 av 5.
67 personer har röstat
14Klimatsmart
Bön- och majsburgare med avokadokräm

Burgarna får smak av bland annat lök, solroskärnor och majskorn. Tillsammans med bönorna formas smeten till burgare som steks i olja. Lägg allt på tallriken och toppa med en klick avokadokräm, mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2021

Bön- och majsburgare med avokadokräm

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g  potatis
1 msk  olja

Burgare

1/2   rödlök
1   förp kokta kidneybönor (à 380 g)
2   ägg
1/2 dl  solroskärnor
1 tsk  spiskummin
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 dl  ströbröd
150 g  majskorn
2 msk  olja

Avokadokräm

2   avokador
1 krm  cayennepeppar
1 dl  gräddfil
1   vitlöksklyfta
1   lime

Sallad

1/2   rödlök
2   tomater
1   kruka krispsallad

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
67 personer har röstat

Kommentarer

Supergoda burgare! Jag gjorde dem i ugnen och de blev riktigt krispiga. Serverade i pitabröd med riven vitkål, riven morot, sallad, rödkål och tomat. Jag hade Rydbergs vita kebabsås till, men känns som om vilken kall sås som helst passar till. Jag tog ett stort ägg istället för två mindre och konsistensen blev jättebra. Dessa kommer göras igen - kanske med couscous eller matvete till.

Caroline

2023-03-09

Kan man frysa in biffarna?

Sandra

2021-11-05

Mycket godare än förväntat. Majsen gav rätten en skjuts och dessutom glutenfritt

Fanny

2021-04-13

Näringsvärde per portion

Energi2879 KJ / 687 kCal
Fett33 g
Salt1.3 g
Kolhydrater70 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enchiladas med rostad majsyoghurt
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mozzarellagratinerad aubergine med ajvaryoghurt
Betyg 4.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chiligryta med bönor
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönchili med bräckt falukorv
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig potatissallad med fröpanerad zucchini
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hickorygrillat laxspett med majs och avokadosalsa
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga