Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad

Betyg 4.2 av 5.
200 personer har röstat
23
Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad

Ljuvliga, matiga kikärtsbiffar med en härlig sälta från fetaosten som steks tills de får en gyllene krispig stekyta. Servera biffarna med bulgur och en färgsprakande sallad på rödkål, babyspenat och aromatisk persilja. Duka fram den svalkande såsen gjord på matyoghurt, honung och spiskummin och förse er tills ni är mätta och belåtna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2017

Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad

Ingredienser

4 portioner
4   port bulgur

Biffar

2   förp kokta kikärtor (à 380 g)
1   vitlöksklyfta
2   ägg
2 msk  majsstärkelse
1/2 dl  ströbröd
2 tsk  oregano
1 tsk  salt
150 g  fetaost
1 msk  olja

Kålsallad

300 g  rödkål
2 msk  olivolja
1 msk  vinäger
2 krm  salt
1   ask färsk persilja (à 20 g)
65 g  babyspenat

Yoghurt

2 dl  matyoghurt
1/2 tsk  spiskummin
1 tsk  honung

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot ris, quinoa eller glutenfri couscous. Använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd fetaost och matyoghurt utan laktos.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
200 personer har röstat

Kommentarer

Underbart goda biffar!! Valde dinnerboost och matvete som tillbehör(med olivolja, sockerärtor och avocado i) och ihop med såsen blev det en av mina favoritmatlådor 🤩

Sandra

2023-11-30

Smaklös smet man måste justera själv, samma med såsen som har en udda kryddning. Kikärtssmeten blir alldeles för lös och går inte att forma eller steka ordentligt. På sin höjd fritera som falafel.

Yulia

2023-11-26

Bra grundrecept på vegobiffar! Kryddningen är dock inget vidare. Behöver mer sting! Hade i paprikapulver o sambolagen samt mer vitlök. Behöver även stekas något längre.

Carolina

2023-08-19

Näringsvärde per portion

Energi2741 KJ / 655 kCal
Fett30.1 g
Salt4.34 g
Kolhydrater62.2 g
Protein27.4 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa
Betyg 4.1 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödbetsbiffar med gurkyoghurt och fetaost
Betyg 4 av 5.
86 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad halloumi med myntayoghurt
Betyg 3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålsallad med alger
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kålsallad med persilja
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga