Jordnötsbiffar i libabröd

3
1
Jordnötsbiffar i libabröd

Smakrika färdiga jordnötsbiffar med fräscha tillbehör så som rödbetshummus, rostad sötpotatis och rödkålssallad. Tjoffa ihop allt i ett libabröd och du har en nyttig middag som uppskattas av både stora och små.

Skriv ut
Jordnötsbiffar i libabröd

Ingredienser

4 portioner

Rödkålssallad

ca 400 g
strimlad rödkål
4 msk
olivolja
4 msk
vit balsamvinäger
1 msk
honung (eller agavesirap för vegansk)
-
salt
-
peppar
ca 1 msk
pumpafrön
ca 1 msk
sesamfrön

Rödbetshummus

1
förp kokta kikärter (à ca 380 g)
2
vitlöksklyftor
3
kokta rödbetor
4 msk
olivolja
1 msk
tahini
1 tsk
spiskummin
ca 1 - 2 tsk
färskpressad citronsaft
-
salt
-
peppar
2
förp vegobiffar à 340 g (gärna jordnötsbiffar)
1
förp libabröd (à ca 360 g)

Serveringsförslag

rostad sötpotatis
skivade rädisor
salladsblad
groddar
hackade jordnötter
färsk koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i biffarna.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt libabröd mot glutenfritt tortillabröd.

Recept och bild i samarbete med Kung Markatta.

Under 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Isabelle

4/24/2020

Saknade recept på jordnötsbiffar om man vill laga dem själv

Redaktionen ICAse

4/28/2020

Hej Isabelle! Just detta recept är ett samarbete med Kung Markatta och deras färdiga jordnötsbiffar. Här har du två andra recept på vegobiffar med jordnötter som du kan prova. https://www.ica.se/recept/quornbiffar-712629/ och https://www.ica.se/recept/kikartsbiffar-med-jordnotssmak-616440/ Lycka till. Hälsningar Ulrika

Testa liknande recept