Sesam- och morotsbiffar med hummus och fetaost
Det gröna köket bjuder på massor av läckerheter, som till exempel det här receptet på färgglada sesam- och morotsbiffar. För att lyfta smakerna i biffarna ytterligare serveras en hemmagjord hummus och couscoussallad med bladspenat och smulad fetaost till.
Ingredienser
4 portioner
Morotsbiffar
500 g morötter
1/2 kruka persilja
1 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk sesamfrö
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk olja
Hummus
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 msk sesamfrö
1/2 tsk spiskummin
Couscoussallad
4 port couscous (eller annat gryn)
1 msk olivolja
150 g fetaost
65 g babyspenat
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3097 KJ / 740 kCal
Fett28 g
Salt5 g
Kolhydrater88 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Lammkorv och couscoussallad med spenat
- Rosa hummus
- Paprikahummus
- Rostad jordärtskockshummus
- Honungsrostade morötter med couscous och granatäpple
- Hummusdipp
Kommentarer
(21)S
Stina
God, hela rätten.
C
Charlotta
Gott men inte så mättande. Svårt att hålla ihop dem, men kanske använde för lite potatismjöl, 1 msk, som jag hade i stället för vetemjöl pga gluten.
E
Evelina
Fruktansvärt! Gör det inte, blir disk och arbete i onödan och pengar i sjön.
S
Sofie
Svåra att forma/steka utan att de går sönder och det kan behövas lite extra krydda, men de är goda.
L
Lisa
Otroligt goda! Körde med fryst persilja och fetaost i biffarna istället för i salladen.
L
Linda
Tillsatte lite riven vitkål i biffarna vilket blev supergott ihop med nudlar, hummus,sallad,vårrullar med soja och chilisås.
I
Isa
Supergoda! Gör alltid dessa med lite spiskummin och vitlök i smeten. Goda ihop med en dipp på créme fraiche och sweetchilisås.
H
Helene
Ologisk ordning på stegen men annars är det ett kanonrecept och det blev jättegott. Även starkt uppskattat av köttätarmannen i familjen... Jag körde på fryst spenat vilket funkade fint och så blev morötterna finrivna. I hummusen fick jag ha i nån halvdeciliter vatten för den blev torr. Om man har en matberedare vore det effektivt att köra hummusen först och sedan mototssmeten.
E
Elisabeth
Väldigt goda biffar med kryddig smak!
A
Alexandra
Super goda!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.