Sesam- och morotsbiffar med hummus och fetaost

308
16 Klimatsmart
Sesam- och morotsbiffar med hummus och fetaost

Det gröna köket bjuder på massor av läckerheter, som till exempel det här receptet på färgglada sesam- och morotsbiffar. För att lyfta smakerna i biffarna ytterligare serveras en hemmagjord hummus och couscoussallad med bladspenat och smulad fetaost till.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2016

Sesam- och morotsbiffar med hummus och fetaost

Ingredienser

4 portioner

Morotsbiffar

500 g
morötter
1/2
kruka persilja
1
ägg
1 dl
vetemjöl
3 msk
sesamfrö
1 tsk
salt
2 krm
peppar
1 msk
olja

Hummus

1
förp kokta kikärtor (à 380 g)
1
vitlöksklyfta
2 msk
olivolja
1 msk
sesamfrö
1/2 tsk
spiskummin

Couscoussallad

4
port couscous (eller annat gryn)
1 msk
olivolja
150 g
fetaost
65 g
babyspenat

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri mjölmix, glutenfri couscous eller quinoa.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

308

Kommentarer

Isa

2021-01-04

Supergoda! Gör alltid dessa med lite spiskummin och vitlök i smeten. Goda ihop med en dipp på créme fraiche och sweetchilisås.

Helene

2020-10-21

Ologisk ordning på stegen men annars är det ett kanonrecept och det blev jättegott. Även starkt uppskattat av köttätarmannen i familjen... Jag körde på fryst spenat vilket funkade fint och så blev morötterna finrivna. I hummusen fick jag ha i nån halvdeciliter vatten för den blev torr. Om man har en matberedare vore det effektivt att köra hummusen först och sedan mototssmeten.

Elisabeth

2020-10-04

Väldigt goda biffar med kryddig smak!

Näringsvärde per portion

Energi 3097 KJ / 740 kCal
Fett 28 g
Salt 5 g
Kolhydrater 88 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept