Ett stort fat med en färggrann sallad med apelsin och saltrostad mandel på en beige bordsduk.
Fräscha sallader till julbordet
Grönare julbord!
Här har vi samlat några av våra fräscha och nyttiga favoritsallader till julbordet.
Trälådor fulla med citrusfrukter med en mörk bakgrund.
Clementin, mandarin eller satsumas?
Citrusförvirring!
Kliar du dig i huvudet över skillnaden mellan clementin, mandarin och satsumas? Lugn bara lugn, vi guidar dig rätt i citrusdjungeln och tipsar om smarriga citrusrecept!
Tips: läs om ICAs egna citrusfrukter.
Join the Fruit Reboot
Bara 1 av 10 barn får i sig den mängd frukt som rekommenderas idag. Vi vill få fler barn och unga att välja frukt istället för enkla lösningar och tomma kalorier. Join the Fruit Reboot genom att göra frukt till det sjävklara valet igen!
Clementin, mandarin eller satsumas – vet du egentligen vad som är skillnaden?
Småcitrus är det svenska samlingsnamnet för clementiner, satsumas och tangeringer. Här reder vi ut vad som skiljer dessa älskade små citrusar åt!
Snabbguiden: vilken ska du välja?
Om du vill ha:
En riktigt söt smak: Clementin
En frukt som är lätt att skala: Satsumas
Så få kärnor som möjligt: Clementin eller satsumas
Lite mer syra och friskhet: Satsumas
En klassisk småcitrus: Mandarin
Satsumas - en syrlig rackare
- Ofta lite större och plattare i formen
- Mycket lätt att skala
- Har sällan kärnor
- Smaken är mild och frisk med en lätt syrlighet
Säsong: september-januari från Spanien. Under april-maj importerar vi från Sydamerika och Sydafrika.
Clementin - söt och kärnfri
- Mindre och mer intensivt orange i färgenSöt smak
- Nästan alltid kärnfri
- Fastare fruktkött
Säsong: oktober-december från Spanien, under juni-juli från Sydamerika och Sydafrika.
Mandarin - engelska för småcitrus
* Är den ursprungliga småcitrusen som många av dagens sorter härstammar från
* Kan innehålla fler kärnor
* Har ofta en lite mer aromatisk smak
Recept med citrus:
PopulärGino med citrus
Retrodesserten gino där frukt toppad med vit choklad gratineras i ugnen är en riktig klassiker. Här har vi uppdaterat desserten med syrliga citrusfrukter som gifter sig utmärkt med den söta, vita chokladen. Servera varm med en kula vaniljglass.
Citrussallad med mangosorbet och pistagenötter
Denna citrussallad är perfekt när man är sugen på en enkel och fräsch efterrätt. Skiva och filea grapefrukt, apelsin och mango, ringla över marinerade russin och passionsfrukter och servera med en kula mangosorbet och pistagenötter.
PopulärClementinkompott med grädde
En efterrätt med ett uns av nostalgi och inte så lite julkänsla. Du gör enkelt en kompott av skivade clementiner som får dra ihop med en sockerlag kryddad med kardemumma. Serveras tillsammans med fluffigt vispad grädde.
Torskrygg på spett med broccoli, avokado, och apelsin
Läckra fiskspett där torskrygg varvas med avokado och halstras snabbt i pannan. Servera med en läcker sallad som görs på broccolibuketter, apelsin, ärtskott och en snabb dressing. Servera med ris och naturell yoghurt.
Bulgursallad med halloumi och citrusröra
Bulgursallad med halloumi och citrusröra är en fräsch, snabb och mättande vego rätt med högt proteininnehåll tack vare ingredienser som halloumi och citrusröra med kvarg. Perfekt att avnjuta efter en hektisk dag på jobbet eller ett krävande träningspass!
Visste du att?
Många blir osäkra när de ser gröna satsumas i butiken. Men en satsumas kan vara fullt mogen även om skalet fortfarande har gröna partier. Skalets färg säger alltså inte alltid något om hur mogen frukten är.
När är de i säsong?
Småcitrus är som mest populära under höst och vinter, men de olika sorterna har lite olika säsonger.
September–oktober
Satsumas brukar vara först ut.November–december
Nu dominerar ofta clementinerna i butikerna.Januari–februari
Då hittar du vanligtvis andra sena småcitrussorter.Vilken citrus är godast?
Här finns det inget rätt svar!
Föredrar du en söt och saftig frukt är clementinen ofta favorit. Vill du ha en friskare smak och ett skal som lossnar lätt är satsumas ett bra val. Mandarinen uppskattas av många för sin mer karaktäristiska citrussmak.
Artiklar Visar 163 stycken
Massa frukt i olika skålar på en diskbänk.
Fruktgran till jul
Mumsigt julpyssel!
Bygg en ståtlig, ätbar gran av frukt och bär. Suveränt gott att doppa i chokladfondue.
Gravid kvinna som håller om sin mage.
Vi svarar på dina gravidfrågor om vad du kan äta på julbordet när man väntar barn.
Glasskrans med färska hallon och hyvlad choklad.
Krans av glass och bär
Glassigt!
Skapa er egen glasstårta med bär och choklad! Perfekt till jul- och nyårsbordet.
Vit vintertårta prydd med marsipangranar i olika gröna nyanser
Så gör du en vintertårta
Julig garnering!
Vi visar dig stegvis hur du förbereder och dekorerar en förtjusande vintertårta
Griljerad skinka
Griljera skinka
Matskola
Vi visar steg för steg hur du griljerar skinka.
Gravad lax på en plåt.
Grava egen lax
Så gör du!
Vi visar steg för steg hur du gravar lax.
Ostekta köttbullar på en ugnsplåt med bakplåtspapper
Perfekt runda köttbullar
Hur smart som helst!
Vi bjuder på tips hur du får dina köttbullar perfekt runda.
Glasburk med inlagd sill
Lägga in sill - så gör du
Matskola
Vi visar hur du lägger in sill där rödlök, kryddpeppar och lagerblad sätter smak.