Vardagsräddare i sin renaste form. Inspireras av våra smakrika och åh-så-goda recept med nudlar som gör en grå januarikväll så mycket härligare! Här finns något för alla, vare sig du föredrar heta kimchinudlar med bacon eller en frisk vegansk nudelwok med gröna grönsaker och cashewnötter.

Recept och styling Tove Nilsson Foto Elin Sylwan
Tips: Här hittar du alla våra recept med nudlar!

  • Udonnudlar med kimchi

    Udonnudlar med kimchi

    Kimchi udon är en krämig, enkel och ruskigt god rätt som passar perfekt som vardagsmiddag. Krispigt stekt bacon, het koreansk kimchi och mjuka udonnudlar är en vinnande trio! Skippa bacon för att göra receptet lakto-ovo-vegetariskt.

    - Udonnudlar med kimchi

    Spara

  • Sashimi med risnudlar och pepparrot

    Sashimi med risnudlar och pepparrot

    Prova denna enkla och fräscha nudelsallad där sashimi serveras tillsammans med pepprig pepparrot och en frisk gurksallad med rättika. Du kan också byta ut laxen mot räkor eller tofu.

    - Sashimi med risnudlar och pepparrot

    Spara

  • Ramen med kyckling och rostad majs

    Ramen med kyckling och rostad majs

    Den japanska nudelsoppan ramen finns i oändliga variationer! Här ett ljuvligt recept på mustig ramen gjord på snabbnudlar toppad med grillad kyckling och rostad majs, och ett kokt ägg till såklart.

    - Ramen med kyckling och rostad majs

    Spara

  • Ramen med kryddig fläskfärs

    Ramen med kryddig fläskfärs

    Ramensoppa är både värmande och mättande. Prova vårt recept på japansk tantanmen ramen med ramennudlar och kryddigt stekt fläskfärs i en buljong med smak av sesam och chili. Som topping: ägg, pak choi, salladslök och ingefära.

    - Ramen med kryddig fläskfärs

    Spara

  • "Nudlar" med krispig tofu och jordnötter

    "Nudlar" med krispig tofu och jordnötter

    Visste du att man istället för äggnudlar kan använda färsk pasta? Här har vi gjort en helt magisk ovo-vegetarisk variant på krämiga kinesiska dan dan nudlar med pasta, krispig tofu, sichuanpeppar, jordnötter och pak choi.

    - "Nudlar" med krispig tofu och jordnötter

    Spara

  • Äggnudlar med räkor och ingefära

    Äggnudlar med räkor och ingefära

    Nudlar är toppen som vardagsmat: både enkelt, gott och ekonomiskt! Prova vårt recept på kinesisk räk chow mein där äggnudlar serveras med räkor, ingefära, morot och böngroddar. En sås med soja, ostronsås, honung, vinäger och sesamolja sätter smak.

    - Äggnudlar med räkor och ingefära

    Spara

  • Sobanudlar med lax och miso

    Sobanudlar med lax och miso

    Soba är lite grövre japanska nudlar som innehåller bland annat bovetemjöl. Här en god maträtt där sobanudlar serveras tillsammans med ugnsbakad lax och en magisk sås med majonnäs, miso, senap, pepparrot, soja och citron.

    - Sobanudlar med lax och miso

    Spara

  • Wok med glasnudlar och kål

    Wok med glasnudlar och kål

    En fräsch vegansk wokrätt med glasnudlar och härliga gröna grönsaker som broccoli, spetskål och bladspenat som får smak av ingefära och soja. Krispiga cashewnötter blir pricken över i!

    - Wok med glasnudlar och kål

    Spara