Sobanudlar med lax och miso
Soba är lite grövre japanska nudlar som innehåller bland annat bovetemjöl. Här en god maträtt där sobanudlar serveras tillsammans med stekt lax och en magisk sås med majonnäs, miso, senap, pepparrot, soja och citron.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2020
Ingredienser
4 portioner
1 msk finriven pepparrot
2 msk vit misopasta
1 dl majonnäs
1 1/2 msk grov senap
2 msk japansk soja
2 1/2 msk färskpressad citronjuice
4 bitar lax (à 140 g)
1/2 msk olja
1/2 tsk salt
300 g nudlar (gärna sobanudlar)
1/2 påse färsk bladspenat (à 65 g)
1/2 påse rucola (à 65 g)
1 ask smörgåskrasse
1 dl plockad färsk dill
1/2 dl rostade pumpakärnor
Gör så här
00:02:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Spicy garlic ramen
- Svampramen med shitake och ostronskivling
- Nudlar med rökt lax och pepparrotskimchi
- Ramen med kryddig fläskfärs
- Misosoppa
- Chawanmushi – Japansk äggkräm
Kommentarer
(11)S
Susanne
Vi kör spetskål istället för spenat för att få mer krisp, även bytt ut sobanudlarna till risnudlar när vi haft glutenintoleranta gäster och äggnudlar till min ”sobaintolleranta” man. 😉
K
Karin
Så gott! Såsen är galet god. En rätt som vi återkommer till. Vi ugnsbakar ofta lax men här blir det gott att få det krispiga från stekning i stället.
M
Mari
Såsen är sjukt god! Väldigt välkomponerad måltid, smart att ha med rostade pumpafrön som påminner lite om jordnötter. Pepparroten och dillen passade perfekt i rätten! Supergott!
S
Sanya
Väldigt gott, körde laxen i ugnen då jag tycker den blir bättre så. Såsen är huvudnumret i receptet och är verkligen riktigt god.
S
Sanya
Gjorde inte helt enligt instruktionerna då jag inte är förtjust i grönt, tog bara lite krasse och några blad spenat, gjorde också laxen i ugnen istället för att steka. Resultatet blev väldigt gott och det gröna var godare än jag trodde det skulle vara och passade utmärkt så blir att ta med mer grönt nästa gång.
A
Anna-karin
Ugnsbakad?
ICA-köket
Tack Anna-Karin för din uppmärksamhet. Vi har nu ändrat i ingressen. Hälsningar Ulrika
C
Cecilia
Mkt gott, alla inklusive tonårsbarn gillade det! Såsen var super👍🏻
E
Elisabet
Väldigt gott🌟🌟🌟🌟
A
Ann
Otroligt gott!
A
Anna
Helt magisk sås. Full poäng. Ny favorit!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.