Äggnudlar med räkor och ingefära

72
18
Äggnudlar med räkor och ingefära

Nudlar är toppen som vardagsmat: både enkelt, gott och ekonomiskt! Prova vårt recept på kinesisk räk chow mein där äggnudlar serveras med räkor, ingefära, morot och böngroddar. En sås med soja, ostronsås, honung, vinäger och sesamolja sätter smak.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2020

Äggnudlar med räkor och ingefära

Ingredienser

4 portioner
250 g äggnudlar
1 kg tinade frysta räkor med skal
2 morötter
300 g vitkål
3 msk ostronsås
2 msk japansk soja
2 msk flytande honung
2 msk vitvinsvinäger
1/2 msk sesamolja
2 msk neutral rapsolja
2 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
1/2 tsk malen vitpeppar
150 g färska böngroddar
3 msk finskuren gräslök

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Receptet har uppdaterats aug 2022.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

72

Kommentarer

Cornelia

2022-08-12

Det smakade bara vinäger. Är det säker att det ska vara 2 msk? Tyvärr var det oätbart och vi fick kasta det.

Elsa

2022-02-09

Jättegott! Men stämmer det verkligen med 400g nudlar? Det blev extremt mycket när vi följde detta, snarare 8 portioner än 4.

Redaktionen ICAse

2022-08-15

Hej Elsa! Tack för din fråga. Roligt att du gillade receptet. Vi har nu sett över mängden nudlar och minskat till 250 g. Hälsningar Ulrika

Anthony

2022-01-31

Supergott! Närmaste jag kommit till Pad Thai från en restaurang. Blev extremt mycket mat, vi är 3 hungriga och blev över hälften kvar. Nästa gång blir det mindre nudlar kan nog ta runt hälften typ, mer ostronsås och soja också.