Udonnudlar med kimchi
Kimchi udon är en krämig, enkel och ruskigt god rätt som passar perfekt som vardagsmiddag. Krispigt stekt bacon, het koreansk kimchi och mjuka udonnudlar är en vinnande trio! Skippa bacon för att göra receptet lakto-ovo-vegetariskt.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2020
Ingredienser
4 portioner
140 g bacon
2 1/2 dl kimchi
4 ägg
1 msk neutral matolja
250 g nudlar (gärna udon)
4 msk smör
1 1/2 msk japansk soja
2 finskurna salladslökar
1 1/2 msk rostade sesamfrön
För alla
Kontrollera noga innehållet i nudlarna.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2539 KJ / 604 kCal
Fett36 g
Salt3.5 g
Kolhydrater47 g
Protein22 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Ersatte bacon med knapperstekt grilloumi för vegetariskt alternativ - riktigt gott
Stina
2023-02-14Gott och lättlagat! 😃
Stina
2023-02-14En ny favorit i familjen! Och öser man på med mer bacon, kimchi och soya så blir det ännu bättre🙂
Anna
2022-10-21