Våra bästa recept på kanelbullar
Bullfest!
Vad sägs om att testa något nytt som kanelbullekladdkaka eller kanelbullar i långpanna?
10 goda fyllningar till bullar
Rulla rulla!
Bakar du bullar som mamma brukade göra? Det kanske är det bästa sättet. Men inte alltid! Här hittar du tips på ett gäng goda fyllningar till bullarna.
Tips: här hittar du fler recept på bullar.
10 goda fyllningar till bullarna
Nu kör vi, här kommer fyllningkavalkad! Utgå från en klassisk kanelbulle och fyll med...
1. Kanelfyllning till bullar
- 150 g smör
- 3 tsk malen kanel
- 1 dl strösocker
Tips! För en mörkare fyllning och mustigare smak på kanelbullar: ta ¾ dl strösocker och ½ dl farinsocker.
2. Vaniljfyllning till bullar
- 100 g rumstempererat smör
- 3/4 dl vaniljsocker
- 1 dl strösocker
3. Kardemummafyllning till bullar
- 150 g rumstempererat smör
- 1 ¼ dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kardemumma
- ½ krm salt
Tips! Är du tokig i kardemumma? Så här får du ännu mer kardemummasmak i dina bullar:
- Pensla bullarna med kardemummasockerlag (1 msk kardemumma till 1 dl vatten/1 dl strösocker).
- Ha 1 msk kardemumma i degen.
- Köp kardemummakärnor och mortla dem själv. Då får du färskmalen kardemumma som ger mycket mer smak till dina bullar!
4. Fyllning till sockerbullar
- 150 g rumstempererat smör
- ½ dl ljus sirap
- 1 dl strösocker
- 1/3 dl florsocker
- ½ dl majsstärkelse
Tips! Pensla de färdiggräddade bullarna med smält smör och doppa i strösocker. (Då ska man inte pensla bullarna med sockerlag.)
5. Fyllning med kanel, vanilj och äpple
- 150 g mandelmassa
- 50 g smör
- 2 tsk kanel
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 grovrivna äpplen
6. Chokladfyllning till bullar
- 100 g rumstempererat smör
- ¾ dl strösocker
- ½ dl farinsocker
- 3 msk kakao
Tips! Toppa/spritsa gärna bullarna med smält choklad. Och testa våra goda chokladbullar.
7. Nötig fyllning till bullar
- 100 g smör
- 4 msk malen kanel
- 4 msk strösocker
- 100 g hackad sötmandel
8. Fyllning till russinbullar
- 100 g rumstempererat smör
- ¾ dl vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 1 dl russin
9. Mandelfyllning till bullar
- 75 g mandelmassa (riven)
- 100 g rumstempererat smör
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Tips! Toppa gärna bullarna med hackad eller hyvlad mandel.
10. Nötkrämsfyllning till bullar
- 2 msk rumstempererat smör
- 2 dl nötkräm (Nutella)
Tips! Toppa/spritsa gärna bullarna med smält choklad.
Bagartips
Här kommer bra tips för bullbaket, direkt från bagaren.
- Vill du experimentera med fyllningar kan du utgå från det här receptet på kanelbullar men byta ut fyllningen.
- Se till att smöret är rumstempererat så är det lättare att blanda fyllningen.
- Vispa gärna ihop fyllningen med en elvisp - enkelt och snabbt!
Micra fyllningen en kort stund för att få den mjukare så är den lättare att bre på degen. - När du har kavlat degen så lyft upp den lite försiktigt för att släppa på eventuell "spänning" i degen. När du sedan rullar ihop degen och gräddar bullarna så får du släta, jämna bullar. Om degen är ”spänd” så är det lätt hänt att bullarna istället blir toppiga.
- Pensla dina bullar med sockerlag direkt efter du tar dem ut ur ugnen, då får de en glansig och fin yta och bullarna håller sig saftiga lite längre (sockerlagen fungerar som en fuktspärr). För att göra sockerlag kokar du upp 1 dl vatten och 1 dl strösocker. Sockerlagen kan du också smaksätta, till exempel med mortlad kardemumma.
- Toppa gärna dina bullar med något av det som fyllningen innehåller. Se tips vid varje fyllning i listan ovan!
3 goda bullar
Saffransbullar med vanilj
Dessa saffransbullar med vanilj kan vara det godaste du någonsin kommer ha bakat. Vi bakar saffransbullarna med både smör och kvarg så de blir riktigt saftiga. Vanilj i fyllningen gör dem helt oemotståndliga. Snurra saffransbullarna i knutar och njut av dina gyllene underverk!
Vaniljbullar
Dessa smarriga vaniljbullar gör du på en vanlig bulldeg. Bullarna fyller du med en blandning av smör, socker och vaniljsocker. Över de saftiga vaniljbullarna strör du mandelsplitter innan gräddning och när bullarna svalnat ringlas glasyr på florsocker över.
Kanelsnurror
Baka dessa kanelbullar och du kommer imponera på alla. Med det här receptet blir dina kanelsnurror försvinnande goda. Bullarna smakar både kardemumma (i degen) och kanel (i fyllningen). Det gör att det här receptet kommer bli ditt favoritrecept för lång tid framöver. Lär dig också att tvinna degen så blir bullarna som riktiga kanelsnurror.
Bullrecept:
Artiklar Visar 1786 stycken
Dekorera bullar
Smarrig topping!
Fira kanelbullens dag med extra lyxiga bullar. Vad sägs om toscatopping, kolasås och jordnötter eller kanelbullscupcakes med frostingr?
Slut på mjölk hemma?
Byta ut
Här tipsar vi om vad du kan använda istället för mjölk när du bakar.
Olika bakformar passar till olika bakverk. Här hjälper vi dig välja rätt!
Presenttips till far
Fira pappa!
Vi listar presenttips för alla matglada pappor, bonuspappor och andra fadersfigurer.
Kanelbullens dag 2025
Bullens historia!
När är kanelbullens dag, och varför firar vi bullen egentligen?
Pepparkakans dag
Fira med härliga pepparkakor!
Den 9 december firas pepparkakans dag! Här listar vi 10 recept att baka dagen till ära.
Billigare påskmat
Plånboksvänligt!
Det finns smarta sätt att spara pengar på påskmaten utan att dra ner på kvalitet, smak eller påskkänsla. Här är våra bästa tips och recept för ett billigare påskbord!
Alla hjärtans dag middag
Kärleksfulla recept
Visa din kärlek med en hemlagad trerättersmeny till Alla hjärtans dag middag!