Kanelbullar med kardemumma

Betyg 4.3 av 5.
228 personer har röstat
57
Kanelbullar med kardemumma

Ett ljuvligt recept på saftiga kanelbullar med kardemumma med kraftig smak av den goda kardemumman. Få saker doftar och smakar ju så gott som nybakta bullar. Prova detta recept bums!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Kanelbullar med kardemumma

Ingredienser

ca 25-30 stora bullar
50 g  färsk jäst
3 dl  rumsvarm mjölk (3%)
1 msk  mortlad hel kardemumma
1 1/2 dl  strösocker
1/2 tsk  salt
150 g  rumsvarmt smör
1   ägg
660 g  vetemjöl (ca 11 dl + extra till utbakning)
ägg till pensling
pärlsocker

Fyllning

200 g  rumsvarmt smör
1 dl  strösocker
1 msk  malen kanel
1 msk  mortlad hel kardemumma

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per styck på 25 st bullar, inkl pärlsocker.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
228 personer har röstat

Kommentarer

Ta bort detta recept eller ändra vätskan, degen jäser inte, var många år sen jag misslyckades med en deg. Har gjort dessa bullar en gång tidigare, läste recensionerna innan och gjorde på 5 dl vätska som blev bra, den detaljen hoppade jag över denna gång.....läste dom efteråt.....

Inger

2024-04-27

Hej Inger! Tråkigt att det inte gick bra. Vi har nu bakat bullarna igen och ändrat till vikt på mjölet. Degen upplevs kladdig men blir riktigt bra när den har jäst. Bullarna jäste bra och blev fina. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-05-14

Mina blir alltid toppen, har dock 5dl mjölk och rumstempererat smör i :) lägger även till 1dl farinsocker i fyllningen

Natalia

2024-04-15

Goda bullar! Hoppade över ägget och de jäste superfint. Hade jag gjort om det hade jag gjort mer fyllning

Olivia

2024-04-06

Näringsvärde per portion

Energi1027 KJ / 245 kCal
Fett13 g
Salt0.34 g
Kolhydrater29 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Kanelbullar
Betyg 4.1 av 5.
3689 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelbullar i långpanna
Betyg 4.4 av 5.
71 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Butterkaka med mandelmassa och vaniljkräm
Betyg 3.6 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelbullekladdkaka
Betyg 4.2 av 5.
150 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glutenfria kanelbullar
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelsnurror med äpplen
Betyg 4.1 av 5.
87 personer har röstat
Över 60 min att tillaga