Plåt med kanelbullar toppade med pärlsocker. Handduk på sidan.
Vad sägs om att testa något nytt som kanelbullekladdkaka eller kanelbullar i långpanna?
Massor av klassiska saftiga kanelbullar ligger på bakplåtspapper på ett galler.
Kanelbullens dag 2027
Hurra!
Den 4 oktober 2027 är det kanelbullens dag. Men vet du varför vi firar en bulle? Och har du koll på kanelbullens historia? Det tar vi reda på nu!
Tips! Här hittar du urgoda recept på kanelbullar.
När är kanelbullens dag?
Den 4 oktober är det kanelbullens dag.
Varför firar vi kanelbullens dag?
Kanelbullens dag instiftades år 1999 av Hembakningsrådet för att uppmärksamma den stora bulltradition som finns i Sverige.
Hur länge har vi ätit kanelbullar?
Man har kunnat hitta spår av vetebröd som kallades kanelbulle sedan 1850-talet. Men kanelbullen som vi känner den idag skapades troligen i Sverige omkring 1920-talet, då tillgången av kanelbullens ingredienser ökade efter första världskriget. Dock var det dyrt, så kanelbullen var en riktig lyxbulle. Först under 1950-talet då smöret blev billigare blev bullarna populära att både köpa och baka.
Hur kom kanelbullen till?
Kanelbullen utvecklades som en variant på vetebrödet mellan 1920 och 1940-talet. Man kavlade ut vetedegen och strök den med kanel och socker. Resten är historia som man säger och idag är kanelbullen ett av våra mest populära bakverk!
Hur firar man kanelbullens dag?
Genom att äta kanelbullar, förstås!
Vårt mest populära recept på kanelbullar
Världens godasteSaftiga kanelbullar
Baka saftiga kanelbullar med detta perfekta kanelbullerecept. Kanelbullarna blir stora, mjuka och lyxiga med en god smak av fyllningen som består av kanel, smör och socker. Världens godaste!
Goda glutenfria bullar
Glutenfria kanelbullar
Kanelbullar som är glutenfria går det att göra. Jodå, med den här degen kommer dina glutenfria bullar bli en stor favorit för alla, både de som är glutenintoleranta och andra som du bjuder bullarna på.
Något annat än klassiska kanelbullar? Varsågod:
Kanelgifflar (jumbo)
Baka egna stora och saftiga kanelgifflar enkelt hemma. Gifflarna kommer garanterat bli favoriten på fikabordet. Låt de skurna bitarna ligga tätt när de gräddas så håller de formen bättre.
Kanelbullekladdkaka
Den klassiska kanelbullen har fått konkurrens! Saftigt kladdig, vacker att titta på och med en perfekt avvägd smak av kanel och kardemumma kniper den här kladdkakan en självklar plats på fikabordet. Gör kanelbullemönstret genom att hälla garneringen i en spritspåse för att sedan ringla över kakan.
Saftig kanelbullesockerkaka
Baka en saftig kanelbullesockerkaka till fikat! Det är helt enkelt en härlig sockerkaka med smak av kanelbulle. Gör en vanlig kanelbullefyllning av smör, kanel och socker som du häller i kakan. Dekorera gärna kakan med socker och mortlad kardemumma innan servering och du har en perfekt fika för fest eller vardag.
Kanelbullesnittar
Kanelbullesnittar är den perfekta småkakan för dig som älskar både kanelbullar och kolasnittar. Här får du en seg och karamellig småkaka med smak av kanelbullens klassiska kryddor – det bästa av två världar! Kanelbullesnittar är enkla att baka och passar perfekt till fikastunden.
Vad undrar du om kanelbullar?
Är kanelbullens dag samma dag varje år?
Ja, kanelbullens dag är den 4 oktober varje år.
Vilket land kommer kanelbullen ifrån?
Den klassiska svenska kanelbullen som vi äter mängder av har sitt ursprung i Sverige.
Det finns dock också andra sorters bullar med kanelfyllning, med ursprung i andra länder.
Hur gör man de bästa bullarna?
Det finns några enkla knep för lyckas med bullarna.
I vår artikel bästa bullarna tipsar konditor Daniel Lindberg tipsar om att:
- Knåda länge
- Låta degen jäsa ordentligt
- Baka med mycket smör och socker
Hur får man saftiga kanelbullar?
Testa vårt omtyckta recept på just saftiga kanelbullar.
5 saker du kanske inte visste om kanel
- Kanel är en av världens äldsta kryddor och användes redan 2700 år f.kr som medicin. I norden har kanelen använts sedan 1300-talet.
- Det finns cirka 250 olika kanelträdsarter. Kryddan kanel består av bark från olika arter av kanelträd. Barken skalas, torkas och rullas ihop till kanelstänger. Den torkade kanelen kan också malas till pulver. Även bladen och de torkade kanelfrukterna kan användas.
- Alla kanelsorter har olika smakprofil. Den mest populära kanelsorten i Sverige heter Cinnamomum Burmaani och kommer från Indonesien. Tack vare sin fylliga smak håller den sig kvar vid bakning, så det är alltså denna som är den optimala kanelen att ha i dina kanelbullar.
- Ceylonkanel kallas också för äkta kanel och har naturligt mycket låg kumarinhalt. Den har en helt annan smakprofil som är mild, söt och aromatisk. Den passar utmärkt i grytor och är väldigt populär i mexikanska och indiska rätter. Vid bakning förvinner dock smaken nästan helt.
- Historiskt så sa man att kanel är antiseptisk, sänker blodsocker och förebygger diabetes. Huruvida det överensstämmer med verkligheten låter vi vara osagt… hursomhelst så önskar vi dig lycka till med ditt kanelbullebak!
Artiklar Visar 1461 stycken
Kanelbullar med pärlsocker
Tips för de godaste bullarna
Rulla rulla!
Här hittar du tips på hur du lyckas med bullbaket och ett gäng goda fyllningar till bullarna.
Nybakade kanelbullar med kardemumma på en bakplåtspappersklädd plåt. De går bra att baka med annat än mjölk.
Slut på mjölk hemma?
Byta ut
Här tipsar vi om vad du kan använda istället för mjölk när du bakar.
På en randig duk står en skål med havregrynsgröt med en dadelkräm med smak av kanel, kanelbullegröt, och med hackade mandlar. En sked och en mugg med kaffe står intill.
Kanelbulle med en twist
Kanelbullens dag
Njut av kanelbulle i andra former än den klassiska som gröt, pannkakor, snittar och tårta.
Frysta kanelbullar med olika varianter av toppings
Dekorera bullar
Smarrig topping!
Fira kanelbullens dag med extra lyxiga bullar. Vad sägs om toscatopping, kolasås och jordnötter eller kanelbullscupcakes med frostingr?
Bulldeg på ett bakbord med bitar skurna ur degen. Bordet är mjöligt. På bordet står också en påse mjöl av sorten I lover eco vetemjöl special.
Baka bullar - tips och trix
Den perfekta bulldegen!
Vad är härligare än ett gäng nygräddade bullar? Oavsett om du ska baka kanelbullar eller semlor är det viktigt att du får till en riktigt bra vetedeg. Här tipsar vi om hur du lyckas med din bulldeg!
Kardemummakringlor på ett bakplåtspapper.
Bästa bullarna
Skjuts in i ugnen
Vad är en perfekt bulle och hur lyckas du med den? Vi har svaret!
Gelehjärtan
Alla hjärtans dag 2027
Kärleksdagen!
Varför firar vi alla hjärtans? Och vad ska man bjuda på egentligen?
En flaska med egentillverkad hot sauce (chilisås).
Hot sauce, krydda med heta chilisåser
Het, hetare, hetast
Gillar du tabasco eller sriracha? Lär dig mer och se våra recept på heta chilisåser!