Glutenfria kanelbullar

8
3
Glutenfria kanelbullar

Kanelbullar som är glutenfria går det att göra. Jodå, med den här degen kommer dina glutenfria bullar bli en stor favorit för alla, både de som är glutenintoleranta och andra som du bjuder bullarna på.

Glutenfria kanelbullar

Ingredienser

ca 15 st

Bullar

1 1/2 tsk kardemummakärnor
1 dl rismjöl
2 dl potatismjöl
2 1/2 dl bovetemjöl
1 1/2 msk psylliumfiber
1 dl strösocker
3 1/2 dl mjölk
25 g jäst
100 g rumsvarmt smör
2 tsk xantangummi

Fyllning

75 g rumsvarmt smör
3/4 dl strösocker
1 msk kanel
1 msk majsstärkelse

Topping

1 smält smör till pensling
1 dl pärlsocker

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Näringsvärdet är beräknat per bulle.

Receptet har uppdaterats september 2021.

Gör så här

Tips

Bullarna är godast att äta nygräddade.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Rebecka

2021-10-03

Jag hade bokmärkt den här sidan för receptet var så bra men nu när jag skulle baka bullarna igen är receptet annorlunda! Tidigare var det en jättesmidig deg som gick utmärkt att rulla, inte smet som skulle spritsas. Jag har för mig att det var majsmjöl i också och inte bovetemjöl. Var kan jag hitta det gamla receptet? De här bullarna tyckte jag inte alls om.

Katarina

2020-10-05

1 dl fiberhusk är alldeles för mycket. Degen blir som en hård klump. Gjorde om med 1/2 dl vilket blev mycket bättre! Katarina

Redaktionen ICAse

2020-10-16

Hej Katarina! Stort tack för din kommentar och för att du använder våra recept. Vi har nu fått svar av vår samarbetspartner i detta recept och de kom fram till samma sak som du gjort. Vi ha nu uppdaterat receptet. Hälsningar Ulrika

Esther

2020-10-01

1 dl fiberhusk???? Är det inte oerhört mycket mängd av fiberhusk?

Redaktionen ICAse

2020-10-16

Hej Ester! Vi har nu fått svar av vår samarbetspartner i detta recept och vi har nu korrigerat mängden psylliumhusk från 1 dl till 1/2 dl. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 1101 KJ / 263 kCal
Fett 10 g
Salt 0.2 g
Kolhydrater 38 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Kanelsnäcka
Krämbulle
Rabarberbulle
Kanelbullerulltårta
Glutenfri lasagne