Bild laddas
Helt utan kräftor!

Vegansk kräftskiva

Vegansk kräftskiva, hur funkar det egentligen? Jo ungefär så här! Kokad kronärtskocka, smördegspiroger, vegansk skagen och marinerad tofu i kräftlag. Ja, minus kräftorna då. Här har vi sammanställt recept för en vegansk kräftfskiva
Tips: veganska efterrätter!

Tofu i kräftlag

Prova lägga tofu i en hemmagjord lag! Den här gör du på öl, råsocker och dill. Skiva tofun, lägg i din egen lag och låt sedan stå över natten så att smaken hinner utvecklas tillfullo.

  1. 1. Du behöver

    2 l vatten
    4 msk salt
    2 msk rårörsocker
    33 cl öl (gärna ale)
    5 stjälkar krondill eller dillfrö (5 stjälkar motsvarar 2 msk dillfrö)
    1 kg tofu

  2. 2. Så gör du

    Koka upp vatten, salt, socker och öl med dill eller dillfrö och låt svalna. Häll lagen över den skivade tofun och låt stå i kylen över natten.

Recept till kräftskivan

Vi har såklart fler recept utöver tofu i kräftlag till din veganska kräftskiva. Dukta upp en buffe med dessa goda recept!

  • Smördegspiroger med spenat och lök

    59
    9
    De här små och frasiga pirogerna är perfekta som litet tilltugg eller enkel förrätt. Med färsk smördeg fixar du lätt att göra de minipirogerna. Fyllningen med lök, vitlök, spenat och kryddor är riktigt smarrig. Fyll smördegen och vik ihop till små piroger som toppa med sesamfrön innan de gräddas i ugnen.
    Smördegspiroger med spenat och lök
  • Kokta kronärtskockor med sojasmör

    2
    0
    Kokta kronärtskockor är plockmat på riktigt och inbjuder till att sitta länge, prata och äta. Börja med att doppa de nedre köttiga delarna av bladen i det smakrika brynta sojasmöret och sedan ska den fina botten plockas fram. Stora fylliga kronärtskockor, gott om tid och trevligt skällskap rekommenderas.
    Kokta kronärtskockor med sojasmör
  • Vegansk paj med svamp och zucchini

    14
    2
    Vegansk paj med svamp och zucchini är inte svårare att göra än vanlig paj, så passa på att testa något nytt. Tips: kanske kan du få fler att prova och gilla den (barn, din respektive, svärföräldrar och andra) om du i efterhand säger att den var vegansk?
    Vegansk paj med svamp och zucchini
  • Vegansk tomat- och purjolökspaj

    119
    32
    Den här veganska pajen är full med smak. Körsbärstomaterna får en fin söt ton av att tillagas i ugnen och stuvningen gör pajen krämig och god. Låt gärna pajen vila minst en timme före servering, då håller den ihop bättre.
    Vegansk tomat- och purjolökspaj
  • Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar

    62
    9
    Med tofu, tångkaviar och vegansk majonnäs har vi här ett riktigt gott recept på en skagenröra som är helt vegansk. Hacka ner rödlök och krydda med dill och pepparrot och lite citron. Serveras exempelvis på en knäckebrödsskiva.
    Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar
  • Rostad potatis med senapskräm

    3
    1
    Servera rostad potatis med rädisor och senapskräm som tillbehör till midsommarlunchen, eller bara som en god och somrig potatissallad. Senapskrämen svänger du enkelt ihop av crème fraiche, matyoghurt, senap, vinäger och dragon.
    Rostad potatis med senapskräm
  • Kräftbröd med ost och dill

    12
    4

    Förstärk temat på kräftskivan med hembakta frallor formade som, ja, just det – kräftor. Kräftbröden fyller du med vegansk ost och en rejäl näve färsk dill. Bjud dem helst småvarma med en klick vegosmör till kräftorna eller varför inte med en sked vegansk skagenröra?

    Kräftbröd med ost och dill
  • Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön

    7
    0
    Söker du receptet på sommarens godaste sallad så har du hittat rätt! Denna sallad med vattenmelon, gurka, mynta och ruccola är somrig, fräsch och färgstark. Saltrostade frön som topping ger sälta och krisp.
    Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön
  • Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar

    22
    2
    Den latinamerikanska drycken agua fresca är en magiskt god törstsläckare! Här gör vi den läskande juicen av jordgubbar, vattenmelon, mynta och lime, men den går att variera i oändlighet.
    Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar
  • Vegansk pizza med sötpotatis, mandel och svartkål

    14
    4
    Potatis på pizza? På en vegansk pizza är allting möjligt. Använd färdig pizzabotten och låt toppingen stå i centrum. Underbar vitlöksrostad sötpotatis, krispig svartkål och hackad mandel. En överraskande god kombination som måste testas. Toppa med vegansk pizzaost, grädda och njut. Det här är verkligen pizzornas pizza!
    Vegansk pizza med sötpotatis, mandel och svartkål
  • Vegansk kladdkaka

    93
    13
    Den här kladdiga chokladdrömmen gjord på choklad, mjölkfritt margarin och nötdryck lämnar ingen kladdkakesugen missnöjd. Som godast blir den om den får svalna innan servering. Toppa med en klick fluffig vegetabilisk grädde.
    Vegansk kladdkaka
  • Vegansk pavlova med hallonsorbet

    7
    0
    Sugen på en vegansk dessert? Gör vegansk pavlova! Här med en botten av vegansk maräng gjord på kikärtsspad toppad med hallonsorbet, färska hallon, kokos och mynta. Både festligt och superenkelt.
    Vegansk pavlova med hallonsorbet
Mera vego

Fejkon – Vegetarisk bacon

Testa göra egen vego bacon eller fejkon, här av tunt hyvlad morot!
Bild laddas
Ersättningguide!

Vegansk ersättningsguide

Här hittar du veganska recept! Allt ifrån vegansk pizza till veganska efterrätter,
Bild laddas
Möt profilen

Yotam Ottolenghi

Läs om mannen som gjorde grönsaker sexigt och laga hans recept.
Bild laddas
Buon appetito!

Vegetarisk vardagspasta

Få en härlig lakto-ovo-vegetarisk middag serverad på nolltid.
Bild laddas
Inspiration

Vegetarisk vardagsmat

Vi har samlat 10 otroliga veganska och vegetariska recept, perfekta till vardagen. Det blir allt från sötpotatishummus till ostig vegansk lasagne. Låt dig inspireras, laga och njut!
Bild laddas
Nya klassiker

Vegetarisk husmanskost

Klart att det går att laga husmanskost utan kött!
Bild laddas
4 favoriträtter

Vardagsklassiker på vegovis

Vi har valt ut våra mest älskade vardagsklassiker och gjort dem vego!
Bild laddas
Mera vego

Vegansk husmanskost

Inspireras av vår tids mest älskade husmansklassiker – helt veganska.
Bild laddas
Godast just nu!

Vegansk chokladbollsglass

Denna veganska chokladbollsglass får alla andra glassar att smälta i jämförelse.
Bild laddas