Vegansk kladdkaka

Name: Vegansk kladdkaka
Total time: 30 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g mjölkfritt margarin; 100 g vegansk ljus choklad; 3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g); 2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1/2 dl kakao; 1 1/2 dl naturell nötdryck

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Den här kladdiga chokladdrömmen gjord på choklad, mjölkfritt margarin och nötdryck lämnar ingen kladdkakesugen missnöjd. Som godast blir den om den får svalna innan servering. Toppa med en klick fluffig vegetabilisk grädde.

Ingredienser

12 bitar

150 g mjölkfritt margarin

100 g vegansk ljus choklad

3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar ca 180 g)

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1/2 dl kakao

1 1/2 dl naturell nötdryck

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).

Smält margarinet i en kastrull och ta den från spisen. Lägg ner chokladen bruten i bitar i margarinet och låt smälta.

Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och salt i en bunke och sikta ner kakaon. Rör ner margarin- och chokladblandningen och nötdrycken i mjölblandningen till en slät smet. Häll smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Låt kakan svalna på galler. Sätt den sedan i kylskåp för att bli kall och lättare att skära.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jenny

2021-08-01

Tog 2dl mandelmjöl, 1.5dl mandelmjölk och 1dl sempers finmix för en glutenfri variant och tog även 1dl mindre socker och gjorde ett toscatäcke istället. Vart jättebra!

Redaktionen ICAse

2021-08-03

Hej Jenny! Tack för att du delar med dig av dina tips, det uppskattar vi! ❤ Hälsningar Elina

Erik

2020-07-22

Helt underbart! Jag bytte ut den ljusa chokladen mot mmörk så som Astrid här nedanför gjorde och kan varmt rekommendera även till icke veganer för det här är den godaste kakan jag ätit!

Redaktionen ICAse

2020-07-28

Hej Erik! Vad roligt att det blev den godaste kakan du ätit. Hälsningar Michelle

Astrid

2020-07-04

Så god! Bytte ut ljus choklad mot mörk och nötdrycken mot lite havregrädde och havredryck, gick mycket bra! Kommer att göra den här igen!

Redaktionen ICAse

2020-07-06

Tack Astrid för dina tips och roligt att du gillar kladdkakan. Hälsningar Ulrika