Smart matlagning!
Rätter du kan laga av ratatouille
Denna grönsaksröra kan du äta som den är eller ta vidare i en mängd olika rätter.
Favoriter!
Våra bästa chiligrytor
En riktigt het chili - vad kan vara godare höstmat? Här tipsar vi om våra godaste chiligrytor - både vegetariska och med kött!
Tips: här hittar du alla våra smarriga recept på chiligrytor!
1. Lins- och bönchili
De gröna eller svarta linserna gör sig bra i den här smakrika chilin eftersom de behåller formen utan att bli mosiga. Komplettera med både kidney- och vita bönor så har du matig middag som räcker till många. Lyxa till lins- och bönchilin med koriander och starka jalapeños på toppen. Receptet är ett storkok, blir det mat över frys gärna in i matlådor.
2. Långkokt högrevschili
Sugen på ett skrytkok? Det vill säga en redig chili med både högrev, fläsk och svarta bönor. Den långkokta högrevschilin smakar gott i flera dagar och ger många impar-poäng. Eller så fryser du in det som blir över och gör burritos en annan dag.
3. Jazzig chili
Jazzig chili är ett härligt recept på långkok med hetta, mustighet och sötma från chili, öl, torkad ancho och fikon. En chiligryta som går utmärkt att göra på antingen älg eller högrev av nöt. Laga gärna chilin en dag innan den ska ätas!
4. Vegetarisk chili
Bjud på vegetariskt fredagsmys mitt i veckan, chili con soja! En smakrik chiligryta med en hemlig ingrediens – kakao. Sojafärsen tar också smak av oregano, pastasås med chili och kidneybönor. Serveras med svalkande gräddfil, ris och knapriga tortillachips.
5. Långkokt chili på högrev med choklad
Med denna chili kommer du imponera stort på middagsgästerna! Chilin görs på högrev som får ta smak av bland annat kanel, öl och mörk choklad. Chilin får koka i 2–3 timmar så att den blir riktigt mustig och smakrik, och köttet mört. Servera högrevschilin i tacos tillsammans med dina favorittillbehör.
6. Bönchili med jalapeño och koriander
Bönor i en massa former! Här som en bönchili med het jalapeño, krossade tomater och rödlök blir en väldigt smakrik och krämig röra. Serveras med nykokt ris, samt matyoghurt som lenar perfekt i denna rätt. Strö koriander över, kolla dock med dina gäster så att de gillar denna vattendelare till krydda!
7. Chiligryta med nötfärs, kidneybönor, tomat och tortillacrisp
Denna snabba chiligryta passar bra dagar du har bråttom. Lägg ner kidneybönor, salsasås och tomater med din frästa nötfärs och låt allt koka ihop. Servera din heta chiligryta med gräddfil och mumsigt tortillacrisp av strimlat, stekt tortillabröd.
8. Snabb Texas chili
Ibland ska maten stå på bordet fortare än kvickt. Ta genvägen över färdig barbecuesås och laga en snabb chiligryta! Vill du ha mer smak eller är du extra hungrig? Stek med lite strimlad chorizo, tillsätt kokta bönor och smaka av med finhackad färsk chili.
Artiklar (1503)
Mat för många
Festlig chili ger mat för många
En god och mustig chili som går att förbereda och som sköter sig själv är perfekt festmat!
Låt det puttra!
Välj rätt gryta för långkoket
När det ska gå lätt att laga maten vill vi slå ett slag för långkok. Låter det motsägelsefullt? Det är det inte! Med rätt recept och en bra gryta för långkoket behöver du bara göra en minimal insats i köket, sedan sköter sig middagen själv.
Middagstips
20 supergoda soppor
Soppa är gott, lätt att laga och oftast snällt mot plånboken. Dessutom är det en trevlig middag för många. Här är några favoriter!
Laga & äta ute
Laga mat på stormkök
Här tipsar vi om fem goda recept för dig som vill laga mat och äta ute i naturen.
Busenkelt!
10 mellanmål barnen kan fixa själva
Här är ett gäng recept på mellanmål som är perfekta för unga kockar att ta sig an.
Grytgott
Våra bästa höstgrytor
Grytsäsongen är här och vad passar då bättre än att lista våra absolut höstigaste grytor.
Recept
Vinterns godaste vegetariska grytor
Bourguignon, curry eller stroganoff - vilken blir din bästa kompis i vinter?