Lins- och bönchili

Betyg 4.7 av 5.
476 personer har röstat
62Klimatsmart
Lins- och bönchili

De gröna eller svarta linserna gör sig bra i den här smakrika chilin eftersom de behåller formen utan att bli mosiga. Komplettera med både kidney- och vita bönor så har du matig middag som räcker till många. Lyxa till lins- och bönchilin med koriander och starka jalapeños på toppen. Receptet är ett storkok, blir det mat över frys gärna in i matlådor.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Lins- och bönchili

Ingredienser

12 portioner
4   gula lökar
5   vitlöksklyftor
3   gula paprikor
1 1/2 dl  olivolja
1/2 dl  paprikapulver
1 1/2 msk  spiskummin
1 dl  tomatpuré
3   förp krossade tomater (à ca 400 g)
5 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
5 dl  torkade svarta- eller gröna linser
1 dl  japansk soja
4   lagerblad
1/2 - 1 msk  sambal oelek
1   förp kokta kidneybönor (à 380 g)
1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
250 g  frysta majskorn
salt
peppar

Till servering

koriander
jalapeños
lime
tortillachips
matyoghurt

För alla

Fri från gluten med lämpligt bröd tillbehör. Fri från ägg, men kontrollera innehållet i buljongtärningen och servera med lämpliga tillbehör.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.

Gör så här

Tips

Grundreceptet passar för 3 middagar för 4 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
476 personer har röstat

Kommentarer

Bästa veg. grytan‼️Prova om du inte redan har gjort den😃

Anette

2024-01-07

Väldigt smakrik och god chili!

Therese

2023-10-17

Mycket god och djup smak.

Karin

2023-05-11

Näringsvärde per portion

Energi1800 KJ / 431 kCal
Fett21 g
Salt3.5 g
Kolhydrater44 g
Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Snabbchili med tortillachips
Betyg 3.3 av 5.
291 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönchili med linser och picklad lök
Betyg 4.4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chiligryta med bönor och bacon
Betyg 3.8 av 5.
46 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mustig chili con carne
Betyg 4.1 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tacogratäng med linser och blomkål
Betyg 4.1 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Yoghurtsoppa
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga