Lins- och bönchili

314
52 Klimatsmart
Lins- och bönchili

De gröna eller svarta linserna gör sig bra i den här smakrika chilin eftersom de behåller formen utan att bli mosiga. Komplettera med både kidney- och vita bönor så har du matig middag som räcker länge. Lyxa till lins- och bönchilin med koriander och starka jalapeños på toppen. Receptet är ett storkok, blir det mat över frys gärna in i matlådor.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Lins- och bönchili

Ingredienser

12 portioner
4
gula lökar
5
vitlöksklyftor
3
gula paprikor
1 1/2 dl
olivolja
1/2 dl
paprikapulver
1 1/2 msk
spiskummin
1 dl
tomatpuré
3
förp krossade tomater (à ca 400 g)
5 dl
vatten
2
grönsaksbuljongtärningar
5 dl
svarta- eller gröna linser
1 dl
japansk soja
4
lagerblad
1/2 - 1 msk
sambal oelek
1
förp kokta kidneybönor (à 380 g)
1
förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
250 g
frysta majskorn
-
salt
-
peppar

Till servering

koriander
jalapeños
lime
tortillachips
matyoghurt

För alla

Fri från gluten med lämpligt bröd tillbehör. Fri från ägg, men kontrollera innehållet i buljongtärningen och servera med lämpliga tillbehör.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.

Gör så här

Tips

Grundreceptet passar för 3 middagar för 4 port.

Vad tyckte du om receptet?

314

Kommentarer

Alexander

2021-04-22

Very good, very tasty. Had no bell peppers at home due to the expensive price. Added some delicious eggplant instead.

Ludvig

2021-03-17

Fantastiskt god chili! Troligtvis den godaste behandla grytan enligt mig

Ida-maria

2021-02-25

Jag älskar den här! Brukar tillsätta lite kakao med så får man en ljuvligt mustig chili.

Näringsvärde per portion

Energi 1800 KJ / 431 kCal
Fett 21 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 44 g
Protein 12 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept