Långkokt chili på högrev med choklad

Betyg 4.4 av 5.186 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Långkokt chili på högrev med choklad

Med denna chili kommer du imponera stort på middagsgästerna! Chilin görs på högrev som får ta smak av bland annat kanel, öl och mörk choklad. Chilin får koka i 2–3 timmar så att den blir riktigt mustig och smakrik, och köttet mört. Servera högrevschilin i tacos tillsammans med dina favorittillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Långkokt chili på högrev med choklad

Ingredienser

6 portioner
1 torkad hel chipotlechili
1 torkad hel anchochili
ca 2 dl hett vatten (till chilin)
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
3 msk tomatpuré
1 kanelstång
1 msk malen spiskummin
2 tsk torkad oregano
2 tsk malen koriander
ca 1 kg högrev i bit
33 cl ljust öl
ca 1 - 2 dl vatten
1 oxbuljongtärning
25 g mörk choklad (70%)
salt
svartpeppar

Gör så här

00:15:00
00:05:00
03:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.186 personer har röstat

Kommentarer

Kan man göra detta i tryckkokare? Eller blir det för vattnigt?

Aydin

2025-04-27

Hej Aydin! Jo men det borde gå om du skippar vattnet och sen lyfter upp köttet när det är klart och sen kan du ju koka ihop buljongen till önskad mängd och styrka. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-04-28

Mycket bra recept! Hade i Porter öl, samt två extra habanero chilis och lite andra kryddor. Skippade chokladen. Fick hälla i lite extra vatten i slutet då det behövde koka en timme till. Ett tips är att slänga ner lite socker när den nästan är färdig, så får man lite sötma i smaken med :)

Erik

2025-03-08

Någon som vet hur denna smakar om man gör den på torsdagen för att bjuda på den på lördagen?

Lottie

2025-03-03

Hej Lottie! Den kommer smaka toppen. Jag tycker att allt kokt kött/grytor blir bättre om man kokar dem dagen innan. Se till att den svalnar av snabbt och hamnar i kylen så kylen så blir det toppen. Lycka till! Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-03-04

Näringsvärde per portion

Energi1347 KJ / 323 kCal
Fett17 g
Salt1.86 g
Kolhydrater6 g
Protein35 g

Testa liknande recept

Chili con carne på högrev
Betyg 3.5 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Långkokt högrevschili
Betyg 4.4 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äkta chili con carne
Betyg 2.9 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Birria tacos på högrev
Betyg 4.6 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jazzig chili
Betyg 3.9 av 5.275 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chili con carne
Betyg 4.1 av 5.1089 personer har röstat
Receptet har 124 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad