Chiligryta med nötfärs, kidneybönor, tomat och tortillacrisp

Name: Chiligryta med nötfärs, kidneybönor, tomat och tortillacrisp
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: ca 500 g nötfärs; 2 msk olja; 1 påse tacokrydda (à 40 g); 2 förp färdigkokta kidneybönor (à ca 400 g); 1 burk medium salsasås (à ca 300 g); 500 g finkrossade tomater vitlök; 1 dl vatten; salt och peppar; 4 mjuka tortillabröd; 3 dl gräddfil till servering

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna snabba chiligryta passar bra dagar du har bråttom. Lägg ner kidneybönor, salsasås och tomater med din frästa nötfärs och låt allt koka ihop. Servera din heta chiligryta med gräddfil och mumsigt tortillacrisp av strimlat, stekt tortillabröd.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g nötfärs

2 msk olja

1 påse tacokrydda (à 40 g)

2 förp färdigkokta kidneybönor (à ca 400 g)

1 burk medium salsasås (à ca 300 g)

500 g finkrossade tomater vitlök

1 dl vatten

salt och peppar

4 mjuka tortillabröd

3 dl gräddfil till servering

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på taco spice mixen och salsasåsen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: hoppa över tortillas och välj glutenfritt tunnbröd.
Gör laktosfri: läs noga innehållsförteckningen på tortillabröden. Använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: läs noga på innehållsförteckningen på tortillabröden. Byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Fräs köttfärsen i oljan i en het gryta. Finfördela med gaffel. Tillsätt tacokrydda och fräs ihop.

Häll av och skölj bönorna. Tillsätt dem tillsammans med salsasås, tomater och vatten. Låt koka ihop ca 10 minuter på medelvärme. Smaka av med salt och peppar.

Skär tortillabröden i tunna strimlor. Rosta dem i en het torr panna. Salta lätt.

Servera chilin i djupa tallrikar. Strö över tortillacrisp. Servera med gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maziar

2022-07-13

Supergott recept. Har varit en absolut favorit ända sen jag först upptäckte den i Billiga Veckan för 10 år sedan. Den är inte superstark, som vissa (inte jag) kanske förväntar sig från chili, men receptet har rum för många variationer, så man kan anpassa det efter eget tycke och smak. Jag brukar hoppa över tortillachipsen och ha ris till istället. Additionen av gräddfil vid servering är pricken över i. Det liksom "svalkar" tungan och skyddar mot chilins hetta. Rekommenderas varmt.

Redaktionen

2016-08-22

Hej Fredrik! Både tacokryddan och salsan innehåller redan chili, men gillar du starkt så kan du ju slänga ner lite extra. Lycka till! Hälsningar Michelle

Fredrik

2016-08-15

Chilligryta utan chilli???? Tar inte många sekunder att slänga i.