Hallon - fakta, tips och somriga recept
Utsökta smakbomber!
Vi bjuder på fakta och tips om hallon och såklart massor av goda recept med hallon.
God morgon!
Sommar, sol och långa morgnar kräver en alldeles speciell frukost. Vi har listat enkla frukostrecept med somriga råvaror och ljuvliga smaker – för en godare sommarmorgon och energi till en dag full av lek, bad eller chill i hängmattan.
Tips: Fler goda frukostrecept från Buffé
Missa inte honey butter toast med vispad färskost och limemarinerade jordgubbar när du är sugen på en ny och riktigt god frukost! Honungssmöret gör brödet både sött och krispigt efter en stund i ugnen. Servera med jordgubbar marinerade i lime och krämig färskost med vanilj.
Gör en snabb smörstekt granola för en lyxigare frukost! Här steks havregryn tillsammans med mandlar och pumpakärnor i smör, och smaksätts sedan med kanel och flingsalt. Perfekt för att ge krisp till frukosten med fet yoghurt, söt melon och honung.
Gör mättande steel cut oats med hallon och pistagekräm – en härlig frukost. Steel cut oats är klippt havre, istället för traditionellt valsad, vilket ger mer tuggmotstånd och en krämigare gröt. Servera gärna med färska bär och egen Pistagekräm.
Havrescones är en god start på dagen! Du gör dem på under 30 minuter, och med matiga havregryn håller du dig mätt länge. Perfekt för en lyxigare vardagsfrukost eller helgens brunch. Servera gärna med hemgjord Svartvinbärssylt med kardemumma.
Gör svartvinbärssylt med kardemumma och njut av den till sensommarens frukostar. Mortla kardemummakärnorna grovt för att ge sylten en härlig smak – sylten går att göra på både frysta och färska svarta vinbär. Servera gärna sylten till goda Havrescones.
Toppa frukostskålen med nektarinkompott smaksatt med vanilj och citron – du kommer aldrig vilja äta nektarin på annat sätt igen. Den är lika god till yoghurt som gröt, eller varför inte till glass? Kompotten håller längre om burkarna steriliseras.
Små mini-dutch pancakes med blåbär, toppade med lönnsirap och bacon är perfekta som en del av helgfrukosten eller en frukostbuffé. Pannkakorna görs enkelt i en muffinsplåt, och tillbehören kan varieras efter vad som finns hemma. Frukt, bär och sylt är lika gott som det salta baconet!
Pannkakor var det här! Små, söta, fluffiga sådana smaksatta med citron, ricotta och vallmofrön. När du vispar äggvitan hårt blir dina ricottapannkakor sådär härligt luftiga och lätta, precis som man vill ha dem.
För en riktigt härlig start på dagen: låt krämig yoghurt få sällskap av stekta nektariner och ett knaprigt strössel av havregryn och kokos med smak av kardemumma och kanel.
Det här brödet är mer av en kaka om sanningen ska fram men det är det perfekta sättet att avsluta en helgfrukost med något sött. Servera gärna i skivor med jordnötssmör och lite havssalt på.
Utsökta smakbomber!
Vi bjuder på fakta och tips om hallon och såklart massor av goda recept med hallon.
Söndagspreppen!
Med lite prepp får du både en god söndagsmiddag och tre måltider för stundande veckan förberedda. Denna gång blir det bland annat paj med lax och rödbetor, rostad potatissallad, och lax carbonara.
Bärfrossa
Ta tillvara säsongens söta, röda bär!
Här har vi samlat recept på kall mat som också andas sommar.
Funderar du på vad du ska laga till midsommar? Här tipsar vi om goda midsommarrecept!
Glad midsommar!
Rabarber spritz, gravad lax med löjromskräm, grillad flankstek och jordgubbstårta.
Drink o'clock
Duka upp till en aperitivo med svalkande drinkar och goda tilltugg.
Spaningen
Släck törsten! Vi visar hur du gör en variant med smak av vattenmelon och mynta.
Sommarsmaker
Burrata med jordgubbar, jordgubbspaj eller ett glas jordgubbssaft?