Yoghurt med melon och smörstekt granola

Name: Yoghurt med melon och smörstekt granola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl hackade mandlar eller valnötter; 1/2 dl pumpakärnor; 25 g smör; 1/2 dl havregryn; 1/2 tsk malen kanel; 1 krm flingsalt; ca 400 g melon , gärna olika sorter; ca 8 dl grekisk yoghurt (10%); flytande honung

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Gör en snabb smörstekt granola för en lyxigare frukost! Här steks havregryn tillsammans med mandlar och pumpakärnor i smör, och smaksätts sedan med kanel och flingsalt. Perfekt för att ge krisp till frukosten med fet yoghurt, söt melon och honung.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl hackade mandlar eller valnötter

1/2 dl pumpakärnor

25 g smör

1/2 dl havregryn

1/2 tsk malen kanel

1 krm flingsalt

ca 400 g melon , gärna olika sorter

ca 8 dl grekisk yoghurt (10%)

flytande honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grovhacka mandeln. Rosta pumpakärnor och mandel, i en torr stekpanna, tills det börjar få lite färg. Lägg i smör, havregryn, kanel och salt. Stek tills granolan är krispig och gyllene, häll upp på ett fat för att svalna.

Skala och skär melonen i bitar.

Fördela yoghurt och melon i portionsskålar. Strö över granolan och ringla över honung.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?