Enkla soppor
En hemlagad soppa slår aldrig fel! Här har vi samlat recept på goda och enkla soppor.
Vet du inte vad du ska laga till middag ikväll? Ibland räcker varken tiden eller fantasin till. Här får du tips på snabba, enkla och goda vardagsmiddagar på max 30 minuter – för hela familjen.
Tips: Inspireras av fler goda vardagsrecept
Välj och vraka bland goda och snabba recept som förenklar vardagspusslet och mättar hela familjen.
Vad blir det för mat ikväll? Laga en het nudelrätt med kimchi och majs för en snabb middag på 30 minuter! Toppa med ett stekt ägg, salladslök och sesamfrön.
Nudlar med kimchi och majsEn italiensk klassiker som förtjänar sin plats i rampljuset! Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska, och är en enkel och krämig pastarätt med väldigt få ingredienser: nymalen svartpeppar, finriven parmesan och smör.
Cacio e pepe - pasta med parmesan och pepparLetar du efter den perfekta picknickmaten eller en snabb och enkel middag eller lunch? Prova att fylla en baguette med grillad kyckling, stekta sötsyrliga tomater, ruccola och krämig burrata.
Baguette med kyckling och burrataVardagsmat när den är som bäst, där allt lagas på en plåt för minimalt med disk. Här en pytt med grekiska smaker och ingredienser som potatis, lammkorv, oliver, oregano, rödlök och fetaost.
Grekisk plåtPotatis och purjolök är en riktigt god kombination som tillsamman i en soppa är oslagbar. Piffa till den klassiska soppan med stekta smulor av chorizo och finhackad saltgurka.
Potatis- och purjolökssoppa med chorizosmulorLetar du inspiration för vardagsmaten? Prova en krämig, mustig och smakrik vegostroganoff med proteinrik tofu, lika enkel som oemotståndligt god. Hela familjens nya vardagsfavorit!
Tofu stroganoffPå pastahumör? Gör en enkel och krämig pasta med frisk smak av citron. Italiensk pasta al limone är en citronpasta som du, förutom själva pastan, lagar med bara fem ingredienser: citron, grädde, vitlök, smör och parmesan.
Pasta al limone – CitronpastaServera en gryta med potatis, blomkål och den indiska osten paneer med smaker av gul curry och koriander. En färgstark och prisvärd gryta som mättar hela familjen!
Currygryta med potatis, blomkål och paneerEn värmande och god soppa med majs och potatis som äts tillsammans med knapriga tortillachips och het sriracha. Perfekt som matlåda dagen efter, bara att toppa med tortillachips vid servering.
Majs- och potatissoppa med tortillachipsEn fräsch vardagshjälte! Stek färsk gnocchi tillsammans med lök, ärtor och spenat och servera med en kräm på den italienska färskosten mascarpone och citron. Strö över valnötter för krisp och toppa med parmesan.
Gnocchi med ärtor och citronmascarponePasta e ceci betyder pasta och kikärtor på italienska och är en enkel, god pastarätt med smak av rosmarin och vitlök. De kokta kikärtorna som mosas lite lätt och kokas med vin gör pastan härligt krämig och avnjuts bäst toppad med riven parmesan.
Pasta e ceci - pasta med kikärtorHela middagen i en gryta! Shakshuka är en klassisk frukosträtt som funkar lika bra till middag. Vi lagar den med tomatsås, kyckling, bönor, ägg och fetaost. Färsk koriander blir pricken över i.
Shakshuka - tomatsås med ägg, kyckling och bönorGröt till middag? Ja varför inte! Med tillbehör som pocherat ägg, knaperstekt bacon, spenat och avokado blir denna gröt på steel cut oats en mättande och god kvällsmåltid.
Gröt med pocherat ägg och krispigt baconEn hemlagad soppa slår aldrig fel! Här har vi samlat recept på goda och enkla soppor.
Har du provat att baka bröd med grönsaker? Resultatet: saftigt, gott och lite nyttigare.
Varning för kusligt goda mumsbitar som kommer uppskattas av små dörrknackande monster!