Nudlar med kimchi och majs

Name: Nudlar med kimchi och majs
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 3 dl kimchi; 4 dl majskorn; 2 msk rapsolja; 4 ägg; 250 g udon- eller äggnudlar; 25 g smör; 2 msk japansk soja; 2 finskurna salladslök; 1 1/2 msk rostade sesamfrön

5Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Vad blir det för mat ikväll? Laga en het nudelrätt med kimchi och majs för en snabb middag på 30 minuter! Toppa med ett stekt ägg, salladslök och sesamfrön.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Ingredienser

4 portioner

3 dl kimchi

4 dl majskorn

2 msk rapsolja

4 ägg

250 g udon- eller äggnudlar

25 g smör

2 msk japansk soja

2 finskurna salladslök

1 1/2 msk rostade sesamfrön

För alla

Gör så här

Hacka Kimchin grovt. Stek majsen i hälften av oljan tills den får lite färg. Stek äggen knapriga i resten av oljan i en annan stekpanna.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Blanda ner kimchi, smör och soja i stekpannan med majsen och låt koka ihop. Tillsätt nudlar och vänd runt. Toppa med ägg, salladslök och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag tyckte att det var jättegott. För att få denna rätt bra kräver det nog att man har rätt kimchi, om man köper färdig.

Morgan

2024-03-11

Mycket enkelt att tillaga, tillsatte tofu vilket blev väldigt gott!

Anna

2022-11-06

Blev gott men gjorde några ändringar. Hade ett halvt paket bacon i kylen som jag strimlade och stekte först, sedan allt annat i samma panna (la äggen åt sidan när de var klara). +Sojabönor för mer tuggmotstånd. Blev gott men lite torrt.

Josefin

2022-10-20

Energi2108 KJ / 501 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.