Zucchinifritters med fetaost

36
8 Klimatsmart
Zucchinifritters med fetaost

Krispiga fritters kan innehålla det mesta men ett säkert kort är rivna grönsaker och fetaost. Här får zucchinin huvudrollen i stekpannan, men med gott sällskap av ett gäng hackade örter. Servera de små plättarna varma och tillsammans med en tomatsallad.

Zucchinifritters med fetaost

Ingredienser

4 portioner
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 ägg
75 g fetaost
800 g zucchini (ca 2-3 stycken)
1/2 dl blandade hackade örter t.ex. persilja, mynta eller basilika
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
2 msk olivolja

Till servering

tomatsallad
bröd

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

36

Kommentarer

Göran

2022-09-06

Fungerar bra med 150g fetaost

Maria

2022-08-17

Vad kan man ersätta vetemjölet med för att få dem glutenfria?

Karin

2022-05-29

Enkelt, snabbt gott Idag tog jag persilja som örtkrydda- tänker testa med mynta nästa gång

Näringsvärde per portion

Energi 2110 KJ / 505 kCal
Fett 20 g
Salt 3.99 g
Kolhydrater 61 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden