Snabbt och gott!
Sillunch
Sillunch är en självklarhet för många på både midsommar och påsk, och det finns de som gärna äter sill vilken sommarlunch som helst. Men vad äter man egentligen på en sillunch? Här får du svaret och härliga recept för silltallriken!
Tips! Här hittar du alla våra
recept på hemmagjord sill.
Vad äter man på sillunch?
På en enkel sillunch äter man ofta:
- Flera sillar med olika smaksättning, som till exempel matjessill, senapssill och löksill
- Kokt potatis
- Ägghalvor, gärna med någon god topping
- Knäckebröd eller kavring med lagrad ost eller en krämig röra
Utöver det kan man såklart bjuda på lite vad man vill. Om man vill ha en matigare sillunch är det vanligt att man också bjuder på gravad eller kallrökt lax, grönsallad, Västerbottensostpaj och kanske en gräddfilssås eller hovmästarsås till sillunchen. Lägg gärna till lite rom eller tångrom och färska örter som dill och gräslök!
Recept för en härlig sillunch
Inspireras av våra silluncher som är lite utöver det vanliga!
1. Lyxig liten silltallrik
0En liten trevlig silltallrik med inlagd sill med lök och smetana, gubbröra med löjrom och snabbinlagd sill med ingefära – den kompletta silltallriken till jul eller midsommar med andra ord!2. Matjessill med krämigt ägg, citronkräm och brynt smör
2Matjessillen har en given plats på midsommar-buffén. Här har vi uppdaterat den klassiska silltallriken med krämigt ägg, citronkräm och brynt smör som serveras tillsammans med färskpotatisen och sillen. Silltallrik 2.0 – En ny klassiker!3. Sillkrans med smörstekt kavring och färskpotatis
0Vacker och god sillkrans som kommer väcka beundran på bordet och som dessutom smakar toppen. Smörstekt kavring blandas med kokt potatis, ägg och god sill. Toppa kransen med krispiga rädisor och caviar samt dillkvistar och sillkransen är klar att servera.4. Knäcketårta med citronfärskost och sill
0Knäckebröd, sill, ägg, gräslök och dill samt krämig färskost. Av detta skapar du en härlig knäcketårta. Den krämiga osten smaksätts med citron och sedan är det bara att lägga ut allt på ett gott knäckebröd. Toppa med krispiga rädisor och njut en god knäcketårta.
Silltopplista!
Godaste sillen för alla högtider!
Botanisera bland våra mest välbesökta sillrecept och hitta din favorit till högtiderna!
Matskola
Lägga in sill - så gör du
Vi visar hur du lägger in sill där rödlök, kryddpeppar och lagerblad sätter smak.
Jul
5 sillfavoriter
Snart är julafton här och vad vore julbordet utan sillen? Här är några av våra favoriter.
Bästa starten på dagen
Proteinrika frukostfavoriter
Här listar vi frukostrecept rika på protein - till hela veckan.
Äggstremt härlig midsommar
Fyllda ägghalvor till midsommar
Deviled eggs, ägghalvor med sardellkräm eller ägghalvor med räk och oströra?
Billigt
Billig och enkel midsommarmat
Vi tipsar om prisvärd midsommarmat som dessutom är enkel att göra. Hur bra?