S.O.S.-tallrik med potatis och picklad lök

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
1Klimatsmart
S.O.S.-tallrik med potatis och picklad lök

Laga den traditionella, svenska delikatessen S.O.S (smör, ost, sill) på en tallrik! Smörstekt, krossad potatis serveras med en krämig matjessill med Västerbottensost och toppas med picklad rödlök och dill.  

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

S.O.S.-tallrik med potatis och picklad lök

Ingredienser

4 portioner
900 g  kokta kalla potatisar
2   rödlökar
2 msk  ättiksprit 12%
2 msk  strösocker
3 msk  vatten
1/2 tsk  salt
1   burk matjessill hela filéer (à 570 g)
2 msk  finriven pepparrot
1 dl  crème fraiche
1 dl  riven Västerbottensost
100 g  smör
2 krm  flingsalt
1/2 dl  plockad dill (1/2 dl motsvarar ca 1/2 kruka)

Till servering

knäckebröd

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: väl laktosfria produkter av crème fraiche och smör.

Näringsvärdet är beräknat exkl knäckebröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

En av de godaste rätter jag ätit!

Caroline

2024-06-27

Näringsvärde per portion

Energi3276 KJ / 784 kCal
Fett49 g
Salt6.4 g
Kolhydrater62 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Midsommarröra
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Janssons knäckemacka
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig matjessill med äpple, rödlök, ägg och smetana
Betyg 4.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerat matjesknäcke
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga