Poké bowl med matjessill och ägg

Prova en innovativ, svensk twist på poké bowl med sill för en oväntat god smakkombination! Här möts japanska och svenska smaker i en skål med sushiris, matjessill, krämig ägg och sojamajonnäs toppad med sesamfrön och salladslök.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Portionsskål med ris toppad med ett delat ägg, sill, skuren salladslök, rostad lök och sesamfrön

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 dl sushiris

3 1/2 dl vatten

2 1/2 msk risvinäger

1 msk strösocker

Ägg

4 ägg

Dressing

4 msk majonnäs

1 msk risvinäger

1 msk japansk soja

1/2 msk riven ingefära

1 förp matjessill hela filéer (à 570 g)

2 salladslökar

2 msk rostad lök

1 msk rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ris: Lägg riset i iskallt vatten i 20 minuter, häll av och skölj riset försiktigt tills vattnet ser klart ut. Koka upp riset med 3 1/2 dl vatten (för 4 port). Sänk värmen och låt sjuda under lock ca 20 minuter. Stäng av värmen och låt stå med lock 10 minuter.

00:20:00

00:10:00

Ägg: Koka upp vatten och sänk ner äggen i det kokande vattnet. Koka 5 ½ minut och häll av och skölj äggen i kallt vatten.

00:05:30

Ris: Blanda risvinäger och socker tills sockret löst sig. Blanda ner i det varma riset.

Dressing: Blanda majonnäs, risvinäger, soja och ingefära till en dressing.

Häll av sillen och skär i bitar, skiva salladslöken fint och skala äggen.

Lägg upp ris i 4 djupa tallrikar (för 4 port). Toppa med sill, ägg, dressing, salladslök, rostad lök och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

L
Lisa
6 nov. 2025
Det här var supergott!! Jag älskar pokébowl men har inte råd att köpa dem eller sushi-lax så ofta, så jag testade detta. Verkligen jättegott, det här kommer jag göra flera gånger! Jag serverade med alla vanliga poké tillbehör - picklad rödlök, mangotärningar, sriracha mayo och inlagd ingefära
V
Viktor
5 juli 2024
Oväntat gott! Ett härligt alternativ på midsommarbordet för alla oss som är trötta på kombon sill, potatis och gräddfil.

Energi2800 KJ / 669 kCal

Fett26 g

Salt5.5 g

Kolhydrater81 g

Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk med ostronsmörsås, krispigt ris och syrlig gurka
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
En tallrik med en bit torsktygg på en fyrkantig bit krispigt ris. Toppad med tärnad gurka och ostronsmörsås.

California roll
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Et ovalt fat fyllt med sushirullar, gari och en skål med soja, ätpinnar vid sidan av.

Matjes med gubbröra och brynt smör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En matjesillfilé toppad med gubbröra, brynt smör och hackad gräslök.

Mandelpotatistortilla med matjessill, gräslök och gräddfil
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelpotatistortilla med matjessill, gräslök och gräddfil

Matjessill med kokta gulbetor
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med kokta gulbetor

Matjessill med brynt sojasmör och gari
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matjesill, gari och tunt skivade rädisor på en tallrik toppat med dill.

Laxmiddag Middag med ris Halstrad röding Friterad ris Soppa med ingefära Italiensk fisk