Poké bowl med matjessill och ägg

Prova en innovativ, svensk twist på poké bowl med sill för en oväntat god smakkombination! Här möts japanska och svenska smaker i en skål med sushiris, matjessill, krämig ägg och sojamajonnäs toppad med sesamfrön och salladslök.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Portionsskål med ris toppad med ett delat ägg, sill, skuren salladslök, rostad lök och sesamfrön

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 dl sushiris

3 1/2 dl vatten

2 1/2 msk risvinäger

1 msk strösocker

Ägg

4 ägg

Dressing

4 msk majonnäs

1 msk risvinäger

1 msk japansk soja

1/2 msk riven ingefära

1 förp matjessill hela filéer (à 570 g)

2 salladslökar

2 msk rostad lök

1 msk rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ris: Lägg riset i iskallt vatten i 20 minuter, häll av och skölj riset försiktigt tills vattnet ser klart ut. Koka upp riset med 3 1/2 dl vatten (för 4 port). Sänk värmen och låt sjuda under lock ca 20 minuter. Stäng av värmen och låt stå med lock 10 minuter.

00:20:00

00:10:00

Ägg: Koka upp vatten och sänk ner äggen i det kokande vattnet. Koka 5 ½ minut och häll av och skölj äggen i kallt vatten.

00:05:30

Ris: Blanda risvinäger och socker tills sockret löst sig. Blanda ner i det varma riset.

Dressing: Blanda majonnäs, risvinäger, soja och ingefära till en dressing.

Häll av sillen och skär i bitar, skiva salladslöken fint och skala äggen.

Lägg upp ris i 4 djupa tallrikar (för 4 port). Toppa med sill, ägg, dressing, salladslök, rostad lök och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Fredrik
7 juni 2026
Det var sannerligen inte fel att även toppa med lite skivad chili och lite koriander. 🥰
0 svar
Lisa
6 nov. 2025
Det här var supergott!! Jag älskar pokébowl men har inte råd att köpa dem eller sushi-lax så ofta, så jag testade detta. Verkligen jättegott, det här kommer jag göra flera gånger! Jag serverade med alla vanliga poké tillbehör - picklad rödlök, mangotärningar, sriracha mayo och inlagd ingefära
0 svar
Viktor
5 juli 2024
Oväntat gott! Ett härligt alternativ på midsommarbordet för alla oss som är trötta på kombon sill, potatis och gräddfil.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2800 KJ / 669 kCal

Fett26 g

Salt5.5 g

Kolhydrater81 g

Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Matjessill med kokta gulbetor
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med kokta gulbetor

Matjes med gubbröra och brynt smör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En matjesillfilé toppad med gubbröra, brynt smör och hackad gräslök.

Matjessill med brynt sojasmör och gari
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matjesill, gari och tunt skivade rädisor på en tallrik toppat med dill.

Matjessilltallrik med pepparrot
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matjessilltallrik med pepparrot

Krämig matjessill med äpple, rödlök, ägg och smetana
Betyg 4.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Krämig matjessill med äpple, rödlök, ägg och smetana

Matjessill med färskpotatis, fänkål och brynt gräslökssmör
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med färskpotatis, fänkål och brynt gräslökssmör

Kyckling cashew Lax med ris Fisk med ris Middag med ris Halstrad röding Friterad ris