Bild laddas
Gravid och påsk

Gravid och påsk – detta kan du äta på påskbordet

Gravad lax, godis, lamm, fårfiol eller sill. Vad kan man som gravid äta på påskbordet? Vi har frågat vår ICA-dietist Paula Frösell om vad du kan käka för påskmat.
Här hittar du alla påskrecept.

Vad kan man äta på påskbordet som gravid?

Påskbordet bjuder på många goda maträtter. Som gravid undrar man kanske vad man kan äta på påskbordet och vilken mat man ska undvika. Här får du svar på dina frågor.

  • Kan jag äta lamm som gravid?

    Lamm går bra men ska upphettas tills köttet är minst rosa utan inslag av blod, 60-65 grader. Vid denna temperatur dör toxoplasma, en parasit som kan skada fostret. Toxoplasma dör även vid djupfrysning så om man vill äta lamm som är råare behöver man först frysa köttet i minst tre dygn innan tillagning.

  • Kan jag äta gravad lax på påskbordet när jag är gravid?

    Du kan äta gravad, kallrökt och varmrökt lax men var noga med att kika på förpackningsdatumet. Laxen ska inte ha varit förpackad längre än en vecka. Varför då kanske du undrar? Jo, för att man helt enkelt vill minska risken för listeriatillväxt. Du ska alltså kolla på förpackningsdatum som gravid, inte bäst före-datum.

    Att grava egen lax går bra men använd helt färsk fisk alternativt fisk som varit fryst och se till att den gravade fisken äts inom en vecka. Fet fisk, som lax, är bra mat med gott om omättat fett och vitamin D, näringsämnen som är viktiga både för mamma och bebis. 

    Här hittar du alla recept på gravad lax.

  • Kan jag äta brieost när jag är gravid?

    Brieost ska du bara äta om den hettas upp i en sås och tillagas tills att den är rykande het och bubblar. Det här gäller även pastöriserad brieost. 

  • Kan jag äta ägg om jag är gravid?

    Ja! Ät ägg, det är supergott och jättebra.

  • Kan jag äta sill om jag är gravid?

    Den mesta av den sill som säljs i butik är från Västkusten eller Norra Ishavet och det går bra för dig som är gravid! Om fisken däremot kommer från Östersjön och Bottniska viken så ska du vara mer försiktig eftersom den kan innehålla miljögifter. Sådan fisk bör du inte ät mer än 2-3 gånger/år.

  • Kan jag äta matjessill på påskbordet om jag är gravid?

    Här gäller samma som för sill, alltså: Den mesta av den sill som säljs i butik är från Västkusten eller Norra Ishavet och det går bra för dig som är gravid! Om fisken däremot kommer från Östersjön och Bottniska viken så ska du vara mer försiktig eftersom den kan innehålla miljögifter. Sådan fisk bör du inte ät mer än 2-3 gånger/år.

    Tips: Alla recept med matjessill.

  • Kan jag äta köttbullar på påskbordet om jag är gravid?

    Jajebus! Men som alltid om du köper färdiga, kika noga på bäst föredatumet. Rullar du egna så stek dem noga.

    Här hittar du alla recept på köttbullar.

  • Kan jag äta camembert på påskbordet om jag är gravid?

    Här gäller samma som för exempelvis brieost, getost och mögelost. Man kan äta dessa ostar om man är gravid men då behöver ostarna hettas upp till en bubblande och het temperatur.

    Tips: Ett ljuvligt recept på friterad camembert.

  • Kan jag äta mögelost när jag är gravid?

    Den kan bara ätas om den först hettats upp, t ex i en sås till bubblande och rykande het temperatur.

  • Kan jag äta fårfiol om jag är gravid?

    Det går bra att äta fram till bäst före-datum. Därefter i ordentligt upphettad form om det luktar och ser ok ut.

    Här hittar du ett recept på en god sallad med fårfiol.

  • Kan jag äta godis om jag är gravid?

    Precis som det är för alla så är godis och andra sötsaker (även marsipan) okej i mindre mängder men som alltid är det klokt att i första hand äta mat som innehåller näring i form av vitaminer och mineraler. 

    Här hittar du alla recept på påskgodis.

  • Kan jag äta marsipan om jag är gravid?

    Gäller samma som för godis. I lagom mängder är det okej.

  • Kan jag äta cheesecake om jag är gravid?

    Gäller samma som för godis. Och om kakan är bakad på råa ägg (dvs fryst, ej tillagade ägg) så går även det bra om äggen är från Norden.

    Här hittar du alla recept på cheesecake.

  • Kan jag äta löjrom om jag är gravid?

    Ja! Ät bara ät.

    Här hittar du ett ljuvligt recept på potatisgratäng med löjrom.

  • Kan jag äta grillad kyckling om jag är gravid?

    Det här är bra mat även för den som är gravid. Innehåller till exempel protein. Se till att kycklingen är väl genomstekt och varmhåll den inte för länge. Kyl snabbt ner det som blir över.

  • Kan jag äta Västerbottensost när jag är gravid?

    Ja det kan du!

    Här hittar du alla recept med västerbottensost.

  • Kan jag äta sparris om jag är gravid?

    Go! Frukt och grönt är bra näringsrik mat även för den som är gravid och deras små kommande bebisar.

    Här hittar du alla recept med sparris.

Bild laddas

ICAs dietist

Låt oss presentera Paula Frösell, en expert på matens betydelse för hälsan. Hon är legitiemrad dietist, vilket innebär att hon har en akademisk examen och att hennes yrkesutövande är godkänt av Socialstyrelsen. Henne kan du exemeplvis möta här på ica.se, i ICAs sociala kanaler eller i Buffé. Med lite tur kan du också stöta på henne i din lokala ICA-butik där hon guidar till nyttigare val i vardagen.

Namn:
Paula Frösell
Gör:
Är legitiemrad dietist och arbetar som dietist på ICA
Last:
Kiwi och chokladdesserter
Favoriträtt:
Är svag för asiatiska smaker som ingefära, lime och koriander
Lägger aldrig på tallriken:
Blodpudding
Motto:
Balans - äter du övervägande hälsosamt så finns utrymme för guldkant lite då och då
Gravid på kräftskivan

Kräftskiva och gravid

Vad kan jag som gravid äta på kräftskivan? Vår dietist svarar på frågorna.
Bild laddas
Gravid

Det här kan du äta på midsommar om du är gravid

Vi listar alla möjliga undringar du kan ha om midsommarmat och graviditet.
Bild laddas
Gravid

Vad får jag äta när jag är gravid?

Här får du svar på dina frågor kring graviditet och mat.
Bild laddas
Påskens smaker

Hur man binder en stek

Här visar vi hur du binder en stek steg för steg.
Bild laddas
Glad påsk

Tips på modernt påskbord!

Istället för den klassiska påskmaten har vi satt ihop recept för det moderna påskbordet.
Bild laddas
Julmat

Det här kan du äta på julbordet om du är gravid

Vi svarar på dina gravidfrågor om vad du kan äta på julbordet när man väntar barn.
Bild laddas
Ta vara på resterna

Laga mat med påskresterna

Här är 9 goda recept där dina påskrester kommer till användning.
Bild laddas
Glad påsk!

Påsk med smak av ostasien

Äntligen påsk! Denna påskmeny består av klassiska råvaror med asiatiska smaker som för tankarna till ostliga breddgrader. Det blir syrligt, salt, milt och starkt. Och så något sött till efterrätt förstås!
Bild laddas
Gott till påskbordet!

Ljuvliga påsksnittar

Varsågoda, här är våra godaste påsksnittar.
Bild laddas