Bild laddas
Påskens smaker

Hur man binder en stek

Här visar vi hur du binder en stek steg för steg. Vi har använt en lammstek, men guiden funkar lika bra för kött som rostbiff, högrev, fransyska eller skinkstek.
Tips! Här hittar du alla våra recept med lamm!

  1. Bild laddas

    1.

    Knyt steksnöre runt ena änden på köttet med en dubbelknut. Se till att den avklippta änden på snöret är tillräckligt lång för att täcka köttets långsida och lite till.
     

  2. Bild laddas

    2.

    Mät upp andra änden av snöret så att det räcker två varv runt köttets långsida och klipp av.
     

  3. Bild laddas

    3.

    Ta den långa delen av snöret och slå en ögla runt köttet ca två cm längre ner från första knuten.
     

  4. Bild laddas

    4.

    Fäst öglan genom att vika snöret runt öglan och dra åt.
     

  5. Bild laddas

    5.

    Fortsätt slå öglor längs med köttet med ca två cm avstånd, dra åt dem och upprepa detta tills du når köttets andra ände.
     

  6. Bild laddas

    6.

    Vänd på köttet och ta tag i det kortare snöret som är kvar uppe vid dubbelknuten.
     

  7. Bild laddas

    7.

    Stoppa in snöret under varje ögla tills du kommer längst ner där du möter upp det andra snöret och försluter allt med en dubbelknut.
     

  8. Bild laddas

    8.

    Dra gärna åt ordentligt då köttet krymper när du tillagar det.
     

  9. Bild laddas

    9.

    När steken är tillagad och klar är det bara att klippa bort snöret, skära upp i skivor och servera!

Så lyckas du!

Tillaga den perfekta lammsteken

Lisa Lemke guidar dig i hur du tillagar perfekta lammsteken och ger de bästa tipsen.
Bild laddas
Påsktradition

Memma

Memma är ett måste på det finska påskbordet, vad är egentligen memma?
Bild laddas
Ta vara på resterna

Laga mat med påskresterna

Här är 9 goda recept där dina påskrester kommer till användning.
Bild laddas
Topplista!

Laga lamm till påsk

Här har vi listat våra lammfavoriter till påsk, vilken blir din?
Bild laddas
Matskola!

Rulla den godaste lammsteken

Se hur du skär, fyller och binder steken!
Bild laddas
3 olika stilar!

Piffiga påskdukningar

Kolla in våra tre olika dukningar och få idéer för hur du kan få till stilen på ett enkelt sätt.
Bild laddas
Busenkelt!

Så gör du pompoms

Så gör du söta pompoms i silkespapper som sätter stämningen på festen.
Bild laddas
Allt du behöver!

Duka till kräftskivan

Allt du behöver tänka på för att skapa den perfekta dukningen till kräftskivan.
Bild laddas
När, hur, varför?

Varför firar vi påsk?

När är påsk? Varför firar vi påsk? Och vad äter man på påsk egentligen? Vi reder ut!
Bild laddas

Kanske gillar du också...