Potatisgratäng med löjrom och pepparrot

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
1
Potatisgratäng med löjrom och pepparrot

En riktigt lyxig potatisgratäng att bjuda på när du vill imponera lite extra på dina gäster! Låt några dillstjälkar koka med potatis, vitlök, grädde och mjölk till en krämig blandning. Gratinera potatisgratängen med ost, toppa sedan snyggt med löjrom, pepparrot och dill.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Potatisgratäng med löjrom och pepparrot

Ingredienser

6 portioner
1800 g  fast potatis (gärna marilyn)
3   vitlöksklyftor
1   rödlök
2 1/2 dl  vispgrädde
5 dl  mjölk (3 %)
1/2   kruka dill
2 dl  riven ost
2 1/2 tsk  salt
1 tsk  grovmalen svartpeppar

Till garnering

80 g  löjrom
1 - 2 dl  riven pepparrot
färsk dill

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Innehåller mjölkprotein.

Gör så här

Tips

Gratängen går fint att laga 1 dag innan. Öka i så fall mängden grädde till 3 dl och mängden mjölk till 6 dl (för 6 port) och följ receptet till och med punkt 5. Täck över och förvara i kylen. När det är dags för servering, värm gratängen i ugnen på 150°C till den är genomvarm, ca 45 minuter. Täck ev med folie mot slutet om den får för mycket färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

låter jättegott, men vad ska den serveras till?

Kirsi

2022-10-31

Näringsvärde per portion

Energi2326 KJ / 556 kCal
Fett27 g
Salt4 g
Kolhydrater58 g
Protein18 g

Testa liknande recept

Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka
Betyg 3.1 av 5.
48 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dillpotatisgratäng med lax
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Gravad lax med löjromskräm, gurka och pepparrot
Betyg 4.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxrulle med pepparrot & citron
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hemgravad lax med skagen på rökta räkor
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga