Friterad camembert med hjortron

Name: Friterad camembert med hjortron
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 250 g Camembert; 2 msk vetemjöl; 1 äggvita; 3/4 dl ströbröd; 4 dl frityrolja; 2 dl hjortron eller hjortronsylt

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Denna lyxiga, friterade camembert med hjortron är en rätt som bara smälter på tungan. Den panerade osten friterar du tills färgen är vackert gyllene och serverar sedan genast tillsammans med söta och varma hjortron.

Ingredienser

4-6 portioner

250 g Camembert

2 msk vetemjöl

1 äggvita

3/4 dl ströbröd

4 dl frityrolja

2 dl hjortron eller hjortronsylt

För alla

Gör så här

Dela osten i trekantiga bitar. Vänd dem i vetemjöl och därefter i lätt vispad äggvita. Doppa dem till sist i ströbröd, så att det helt täcker osten.

Hetta upp oljan i en liten kastrull till 180°C. Fritera ostbitarna, några åt gången, tills de fått en gyllengul färg. Ta upp dem med hålslev och låt osten rinna av på hushållspapper.

Servera osten genast med varma hjortron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så otroligt gott, dock har jag använt uppvispat ägg, dvs även gulan plus att jag friterar en knippe persilja till varje ostbit.

Annica

2008-09-08

Låt de ligga i tills de flyter upp

Anders

2006-05-12

Jätte gott! men jag saknar i receptet tiden som osten skall vara i oljan "gyllenbruna" några blev kanon några blev inte rinnande " ca hur många minuter)

Ingela

2006-02-19

Energi1523 KJ / 364 kCal

Fett22 g

Salt1 g

Kolhydrater22 g

Protein18 g