Nyttiga smoothies och juicer med citron
Här finner du inte bara goda utan även vitaminrika, miniralrika och fiberrika drycker.
Apelsin, clementin eller citron i maten, kan det vara något? Absolut! Citrusfrukter boostar ju både smaken och hälsan. Inspireras av våra recepttips med citrus.
Tips: därför är citrus nyttigt!
Citrusfrukter innehåller massor av vitaminer, mineraler och fibrer. Och när du lagar mat med citrus blir det nyttiga ännu nyttigare – vitamin C hjälper kroppen att ta upp järn från exempelvis kycklingen eller broccolin. Så gör det till en vana att pressa lite citron, apelsin eller annan citrusfrukt över maten. Eller kanske någon av dessa rätter kanske faller dig i smaken?
Burrata med fänkål och apelsin är en enkel och framförallt snygg rätt att servera som start på en måltid. Smaken från krämiga burratan möter den lakritsdoftande fänkålen som du hyvlar i tunna, tunna skivor. Apelsinen och blodgrapefruktens sötsyrliga smaker blir sedan en perfekt matchning till burratan och den saltrostade mandeln.
Burrata med citrus- och fänkålssalladDen saftiga ugnsbakade kycklingen får smak av citrus, muscovado och fänkål. Clementin, citron och apelsin ger kycklingen det där lilla extra, både sötma och syra. Kycklingen kan med fördel marineras över natten.
Pernodbakad kyckling med clementiner och fänkålStarta dagen med en mättande och fräsch chiabowl! Chiapudding serveras tillsammans med yoghurt och toppas med citrusfrukt, t ex pomelo eller sweetie, passionsfrukt och kanelrostat havre.
Chiabowl med yoghurt, pomelo och kanelhavreDen här rostade morotssalladen är lika god som vacker. Servera den gärna medan den fortfarande är lite ljummen, tillsammans med en pigg citrusdressing med extra krydda av vitlök och osötad senap. Bjud med stekt halloumi för en fräsch veggo-rätt till vardags.
Rostad morotssallad med citrusdressingApelsin- och sojastekt brysselkål med kyckling är en lättlagad asieninspirerad kycklingrätt. Rivet skal och saft av apelsin ger smakerna till kycklingfiléen en extra knuff. Med brysselkål, morötter och rödlök blir det en färg- och vitaminrik middagsrätt med mycket grönt.
Apelsin- och sojastekt brysselkål med kycklingHär finner du inte bara goda utan även vitaminrika, miniralrika och fiberrika drycker.
Med dessa tips blir du en mästare på drinkar där smakerna står i fokus.
Står du och häller honung rätt ner i strupen pga förkylning? Läs då den här artikeln.
Här får du smarta tips och goda recept som gör det enkelt att äta mer grönt!
ICAs dietist har valt ut fem recept som du kanske kan landa på tallriken redan i kväll!
Gå inte minste om dessa ljuvliga desserter, de är dessutom fulla av nyttigheter!
ICAs dietist tipsar om 6 nyttigare mellamål du enkelt fixar på jobbet.