Pernodbakad kyckling med clementiner och fänkål

Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Pernodbakad kyckling med clementiner och fänkål
Över 60 min14 ingredienser Medel

Den saftiga ugnsbakade kycklingen får smak av citrus, muscovado och fänkål. Clementin, citron och apelsin ger kycklingen det där lilla extra, både sötma och syra. Kycklingen kan med fördel marineras över natten.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Pernodbakad kyckling med clementiner och fänkål

Ingredienser

4 portioner
1 kg kycklingdelar (t ex klubba, ben och lår)
1 dl Pernod eller ouzo
3 msk färskpressad citronjuice
3 msk färskpressad apelsinjuice
2 msk grov senap
3 msk ljust muscovadoråsocker
1 msk repade timjanblad
2 1/2 tsk fänkålsfrön
2 fänkål (à 250 g)
4 clementiner (à 100 g)
4 msk olivolja
2 1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
hackad persilja till garnering

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

02:00:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

  • Helena

    Finns det något alkoholfritt man kan använda istället för Pernod?

    ICA-köket

    Hej Helena! Du kan använda alkoholfritt matlagningsvin eller kycklingbuljong och lite extra fänkålsfrön. Hälsningar Niclas

  • Mona-britt

    Supergott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2942 KJ / 703 kCal
Fett47 g
Salt4.87 g
Kolhydrater17 g
Protein51 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Jerkmarinerade kycklingklubbor med molesås
    Betyg 2.3 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rårörda tranbär
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Orange hetta
    Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Frostig klementin med honungsgrädde
    Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chokladdoppade clementiner
    Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Clementinmarmelad
    Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
KycklingklubborKryddor till kycklingKlubbor, styckdelFörrätt till kycklingHemmagjord marinadMarinerad apelsin