Rostad morotssallad med citrusdressing

87
1
Rostad morotssallad med citrusdressing

Den här rostade morotssalladen är lika god som vacker. Servera den gärna medan den fortfarande är lite ljummen, tillsammans med en pigg citrusdressing med extra krydda av vitlök och osötad senap. Bjud med stekt halloumi för en fräsch veggo-rätt till vardags.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Rostad morotssallad med citrusdressing

Ingredienser

6 portioner

Rostad morotssallad

800 g
morötter
1/2
rödlök
2 msk
olivolja
1/2 tsk
salt
150 g
sockerärtor
1
påse babyspenat (à 65 g)
-
flingsalt
-
nymalen svartpeppar
-
rostade pumpakärnor (till garnering)

Citrusdressing

1 msk
färskpressad citronjuice
3 msk
färskpressad apelsinjuice
1 msk
grovkornig osötad senap
1 msk
riven vitlöksklyfta
1 krm
salt
1/2 dl
olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Under 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

87

Kommentar

Charlotta

3/27/2016

Väldigt enkelt att tillaga och mycket uppskattat av båda barn och vuxna

Näringsvärde per portion

Energi 811 KJ / 194 kCal
Fett 14 g
Salt 1.2 g
Kolhydrater 13 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept